Torta especial - Culinarista: Palmira Onofre ingredientes da massa: 3 colheres (sopa) de margarina 1 xícara (chá) de açúcar 3 ovos claras em neve 1 xícara de (chá) de leite 1 colher (sopa) de fermento em pó 3 xícaras (chá) de farinha de trigo ingredientes da cobertura: 1 lata pequena de goiabada ½ lata de leite condensado 100 g. de coco ralado 4 a 5 colheres de sopa de água para respingar sobre o coco modo de preparar: bata primeiro a margarina, o açúcar, as gemas e os demais ingredientes, alternando com o leite, acrescentando por último as claras em neve. coloque a massa numa assadeira untada e polvilhada e cubra com tirinhas de goiabada, despeje o leite condensado e por cima o coco ralado, respingando água asse por aproximadamente 40 minutos