Bolinho de chuva

Bolinho de chuva Esse bolinho fica muito sequinho e fofo. Sabe como é, aquele bolinho de chuva que parece sachê de óleo não tá com nada...nem acreditei quando provei essa receita, que veio do baú da minha vó ...vale a pena! Ingredients: 6 c. sopa de farinha de trigo 4 c. sopa de açúcar 4 c. sopa de maizena 2 ovos 1 c. chá de baunilha 2 c. chá de fermento leite até dar ponto (o ponto é o que você quiser, mas eu não deixo a massa ficar líquida demais, senão os bolinhos ficam com "perninhas" - mas há quem goste) Preparo: Misture tudo com a colher e frite às colheradas em óleo quente. Depois passe os bolinhos numa mistura de açúcar com canela. denunciar spam responder « voltar aos tópicos BOLINHO DE CHUVA INGREDIENTES 3 xícaras de farinha de trigo 3 ovos ligeramente batidos 50 grs de queijo ralado 1 colher de sobremessa de fermento em ´po 6 colheres de sopa de açucar 1 pitada de sal 1/2 xicara de leite lpara polvilhar 1 colher d sopa de canela em pó MODO DE FAZER Coloque a farinha numa vasilha no meio coloque os ovos ,queijo e o fermento em pó o açucar e o sal e acrescente o leite aos pou- cos e vá misturando com o batedor e frite as colheradas em bastante óleo quente deixando dourar bem sirva com açucar e canela OBS; Esta massa fica no ponto quando começa a fazer bolhas e estourar Bolinho de Banana Rendimento: 40 unidades Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de cocção: 25 minutos Grau de dificuldade: fácil — 3 xícaras (chá) de açúcar (480g) — 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (360g) — 3 ovos inteiros — 3 xícaras (chá) de banana madura amassada (prata ou nanica) — 1 xícara (chá) de nozes picadas (90g) — 1 xícara (chá) de óleo (200ml) — ½ colher (sopa) de Canela em Pó MASTERFOODS® — 1 colher (sopa) de essência de baunilha — 1 colher (sopa) de Bicarbonato de Sódio MASTERFOODS® Junte todos os ingredientes, não é necessário bater e misture bem com uma colher de pau (não é necessário bater). Distribua a massa em forminhas de empadinha untadas e enfarinhadas, deixando um dedo de espaço de borda, e asse em forno médio (preaquecido) por aproximadamente 25 minutos ou até que dourem. Deixe amornar e desenforme. Variações As nozes podem ser substituídas por chocolate granulado, passas ou castanhas Bolinho de Chuva www.chefolibe.com.br Bolinho de Chuva INGREDIENTES 3 xícaras de farinha de trigo 2 ovos 1 xícara de leite 1 xícara de açúcar 1 pitada de sal 3 colheres (chá) de fermento em pó óleo para fritar. MODO DE PREPARO Misture a farinha, os ovos, o leite, açúcar, sal e fermento. Bata até a massa ficar homogênea. Frite os bolinhos pegando com uma colher de doce e empurrando com outra colher. Faça bolinhos pequenos para que não fiquem crus por dentro. Antes de colocar a colher na massa, molhe-a no óleo para a massa sair mais facilmente. Depois de fritos, polvilhe-os com açúcar e canela. Bolinhos de chuva doce e salgado Ingredientes: 1 ovo 1 1/4 copo de leite( aproximado) 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (café) de açúcar refinado 2 colheres (chá) de fermento em pó Sal Pimenta do reino Cheiro verde cebola picadinha bacon frito, ou atum, ou linguiça calabresa Bolinho Doce Ingredientes: 1 ovo 1 1/4 copo de leite( aproximado) 2 xícaras de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de açúcar refinado 1/2 colher (café) de sal 2 colheres (chá) de fermento em pó Açucar refinado e canela para polvilhar Preparo: Misture todos os ingredientes, cuidado com o leite, vá colocando aos poucos. Para ter certeza da consistência, coloque um pouquinho no óleo quente e experimente, aliás, é uma boa hora para experimentar o sabor do salgado, se é necessário acrescentar mais sal, etc... Se a massa ficar muito mole a tendência é encharcar. Ela tem que pingar da colher. Para fritar o óleo não deve estar muito quente, senão fica cru dentro. Retire com dois garfos e coloque no papel toalha, para ficar bem sequinho. Polvilhe açúcar refinado e canela no bolinho doce e salsinha picadinha ou queijo ralado no salgado

Quemesse da Santa Cruz

Quemesse da Santa Cruz Quibe da Dona Dulce Ingredientes: 1ª parte : 2 e 1/2 leiteira grande de trigo (1 leiteira grande de agua/ fervente) mexer bem e ponha outra leiteira de agua fervente ,mexer bem e de pois de crescido ponha outra 1/2 leiteira de agua fervente e mexer va rias vezes quanto mais mexer melhor fica. 2ª parte: 1300 gramas de carne moida ,mexa bastante e ponha 2 colheres de sopa 1 e 1/2 colher de sopa de pimenta do reino pode colocar até 2 colheres de sopa,1/2colher de sopa de pimenta cambari ,1 colher de sopa de alecrim ,3 colheres de sopa de sal branco,para cada bacia ,3 colheres de sopa /de tem- pero pronto (alho e sal) para cada bacia .Bata bem batidinha /cebola /,ceboli- nha ,cheiro verde e hortelã e misture com um pouco de trigo com carne e pas- se 2 vezes na máquina de moer carne.OBS: Faça pequenas bolas para ser mais fácil de passar na máquina depois repartir nas 3 bácias e misture bem os ingredi entes e passe na máquina elétrica e depois faça os quibes para modelar melhor molhe as mãos em agua e um pouco de óleo . Pilar Cunha - 6 de julho de 2010 - denunciar abuso Receita Base de Recheio de Palmito 1 kilo de batata ,palmito picadinho (para cada 3 kilos de batata 4 vidros de palmito ,1 lata de molho de to- mate ,cheiro verde ,sal cebola alho,oleo . Modo de Fazer Em um pouco de oleo frite a cebola e o alho e o óleo junte o palmito a agua do palmito e deixe cozinhar um pouco misture a batata ,cheiro verde e o molho de tomate ---------8 receitas 10 kilos de batatas 10 kilos de palmito Receita Base de Recheio de Carne Frite cebola,alho e a carne e deixe cozinhar em sua própia agua,/ponha /batata , azeitona,1 lata de molho de tomate ,cheiro verde e um pouco de tomate picadinho Pastel(maria Jose) 1 kilo de farinha do trigo 1/2 copo americano de óleo (- 2 dedeosda borda do copo americano) 2 dedos de copo de pinga 1 colher rasa de pinga 1colher rasa de sal 2 copos de agua morna 2 colheres de sopa de maisena Polenta Frita Similar ao Fry Por edna cristina santos gutierres Ingredientes-500g de fubá tipo mimoso -2 litros de água fria -2 colheres de sopa de margarina -3 colheres de sopa de azeite -3 dentes de alho amassados -2 cubos de caldo de galinha -sal, pimenta do reino a gosto -fubá para empanar -óleo para fritarModo de PreparoNa panela de pressão refogue o alho com o azeite e a manteiga. Junte o caldo de galinha, acrescente a água, reservando meio litro para dissolver o fubá. Quando a água levantar fervura, coloque o fubá dissolvido o sal e a pimenta, mexendo sempre quando começar a pular. Tampe a panela de pressão sem o pino e deixe cozer por 40 minutos mexendo a cada dez minutos. Retire da panela coloque numa assadeira untada com manteiga e leve a geladeira por 12 horas após corte em quadrados passe pelo fubá e frite em óleo quente. Pulo do GatoEm junho de 2006, descobri o pulo do gato. Sou casada há 20 anos e não sabia fazer com que a polenta desse para fritar, sempre grudava na frigideira. Até que fui no interior de São Paulo e conheci uma senhora que me ensinou o pulo do gato. Cozinhe muito bem a polenta e deixe esfriar por 12 horas. Quando faço essa polenta todos aprovam e me falam que e igual a que e vendida nos shopping com frango frito. • Categoria:Acompanhamentos chá da Gleide qeime o açucar e ponha agua e ponha cravo canela e erva doce plode por erva cidreira ou hortelã . Queime açucar ponha alfavaca,canela e cravo Pastel de Pizza 1fatia de presunto 1 fatia de muzzarella 1 rodela de tomate e oregano pimenta siria e 3 tabletes de caldo de carne pede por manteiga ou óleo. pode por sopade cebola e leve para assar Kibe 1 vidro de maionesse 1 kl de carne moida 1 pacote de trigo 1 pacote de sopa de cebola cheiro verde e cebolinha verde untar o pirex com manteiga e passe na massa. Massa de Pizza do Edson INgredientes: 1 copo de requeijão de leite 1 copo de requeijão de agua 1 copo de requeijão óleo 1 colher de sopa de açucar 1 colher de sopa de sal 3 tabletes de fermento farinha de trigo até o ponto Modo de Fazer: Faça a massa e corte em rodelas e pré asse e pode congelar deixe endurecer em aberto e depois de duro ponha num saquinho e leve ao frezzer .Passe mollo de tomate ponha presunto ralado no ralo grosso queijo muzzarella e oregano e leve ao forno industrial por 10 mts . Quibe da Dona Dulce 2 e 1/2 leiteira de trigo(leiteira grande) 1 leiteira de agua fervente(grande) e ponha outra leiteira de agua fervente e mexa bem e depois de crescida coloque mais 1/2 leiteira de agua fervente e mexa banstante quanto mais mexer melhor fica . Misture 1300 grs de carne moida e mexer bem até o trigo e a carne moida ficar bem misturada e coloque 2 colheres de sopa de alho e sal,1e 1/2 colher de sopa de pimenta do reino pode por até 2 colheres de sopa ,1 colher de alecrim ,1/2 colher de sopa de cam- bari ,3 colheres de sopa de sal para cada bacia. Repartir o tempero copo de tempero alho e sal nas 3 bacias .Bata bem batidinha cebola,cebolinha verde e hortelã e misture com um pouco de trigo com carne e faça pequenas bolas e passe na máquina de moer carne para ficar mais facil de passar na máqina e drpois misturar nas 3 bacias e misture bem e depois pas se na máquina eletrica e depois faça os quibes para mo- delar melhor molhar as mãos em agua e um pouco de ´ óleo. Quibe da Dona Dulce (Leninha) 2 e 1/2 leiteira de trigo(leiteira grande) 1 leiteira de agua fervente(grande) mexe bem e ponha outra leiteira de agua fervente e mexa bem e depois de crescida coloque mais 1/2 leiteira de agua fervente e mexer banstante 13oo grs de carne moida e mexer bem ,2 colheres de sopa de alho ,2 colheres de sopa rasa de pimenta do reino.1/2colher de pimenta cambari e 3 colheres de sopa de sal branco para cada bacia repartir o tempero 9copo de tempero) Polenta Frita (Maria Helena) 1 copo de fubá 4 copos de agua 2 colheres de sopa de maisena sal 2 colheres de sopa de óleo 2 colheres de sopa de manteiga 1-Ferva a agua e misture o fubá junto com a maisena e deixe ferver sem empelotar e abaixe o fogo por 1 hora deixe esfriar e ponha na geladeira corte em tirinhas passe na maisena ou na farinha de trigo e frite ponha queijo e sal e sirva. Polenta Frita (Teresa) 2 litros de agua cebola,alho,pimenta 2 pedras de caldo knor 2 colheres de sopa de margarina 1 pouco de óleo (2 colheres de sopa )deixe ferver a agua com cebola alho,pimentae o caldo knor Misture a maisena e o fubá e 1 copo de agua formando um mingau ,misture na agua que está fervendo e deixe cozi- nhar por 1e 1/2 hora a 2 horas quando precisar agua durante o cozimento ponha um pouco o pon- to ficagrosso e cai da colher 1/2 kilo de fubá 3 colhers de sopa de maisena e ponha na bacia com agua vi- rando um mingau e acrescente na agua fervente. Massa de Macarrão(Teresa ) 1/2 kilo de farinha de trigo 4 ovos 1 colher de sopa bem cheia de margarina 1pitada de sal 1/2 copo de agua americano Quibe da Dona Dulce Ingredientes: 1ª parte : 2 e 1/2 leiteira grande de trigo (1 leiteira grande de agua/ fervente) mexer bem e ponha outra leiteira de agua fervente ,mexer bem e de pois de crescido ponha outra 1/2 leiteira de agua fervente e mexer va rias vezes quanto mais mexer melhor fica. 2ª parte: 1300 gramas de carne moida ,mexa bastante e ponha 2 colheres de so pa de alho e 1/2 colher de sopa de pimenta do reino pode colocar até2 2 colheres de sopa,1/2colher de sopa de pimenta cambari ,1 colher de sopa de alecrim ,3colheres de sopa de sal branco,para cada bacia ,3 colheres de sopa /de tempero pronto (alho e sal) para cada bacia .Bata bem batidinha /cebola /,cebolinha ,cheiro verde e hortelã e misture com um pouco de trigo com carne e pas-se 2 vezes na máquina de moer car- ne.OBS: Faça pequenas bolas para ser mais ,facil de passar na máquina depois repartir nas 3 bácias e misture bem os ingredientes e passe na má- quina elétrica e depois faça os quibes para modelar melhor molhe as mãos em agua e um pouco de óleo . Receita Base de Recheio de Palmito 1 kilo de batata ,palmito picadinho (para cada 3 kilos de batata 4 vidros de palmito ,1 lata de molho de to- mate ,cheiro verde ,sal cebola alho,oleo . Modo de Fazer Em um pouco de oleo frite a cebola e o alho e o óleo junte o palmito a agua do palmito e deixe cozinhar um pouco misture a batata ,cheiro verde e o molho de tomate ---------8 receitas 10 kilos de batatas 10 kilos de palmito Receita Base de Recheio de Carne Frite cebola,alho e a carne e deixe cozinhar em sua própia agua,/ponha /batata , azeitona,1 lata de molho de tomate ,cheiro verde e um punhado de tomate picadinho PASTEL DE PIZZA 1fatia de presunto 1fatia de muzzarella 1 rodela de tomate e oregno Pilar Cunha - 12 de janeiro de 2014 - denunciar abuso ENROLADINHO DE PRESUNTO E QUEIJO Ponha presunto ,queijo,junto e enrole na massa de pastel e frite Massa de Pizza do Edson INgredientes: 1 copo de requeijão de leite 1 copo de requeijão de agua 1 copo de requeijão óleo 1 colher de sopa de açucar 1 colher de sopa de sal 3 tabletes de fermento farinha de trigo até o ponto Modo de Fazer: Faça a massa e corte em rodelas e pré asse e pode congelar deixe endurecer em aberto e depois de duro ponha num saquinho e leve ao frezzer .Passe mollo de tomate ponha presunto ralado no ralo grosso queijo muzzarella e oregano e leve ao forno industrial por 10 mts . Massa de Pizza do Edson INgredientes: 1 copo de requeijão de leite 1 copo de requeijão de agua 1 copo de requeijão óleo 1 colher de sopa de açucar 1 colher de sopa de sal 3 tabletes de fermento farinha de trigo até o ponto Modo de Fazer: Faça a massa e corte em rodelas e pré asse e pode congelar deixe endurecer em aberto e depois de duro ponha num saquinho e leve ao frezzer .Passe mollo de tomate ponha presunto ralado no ralo grosso queijo muzzarella e oregano e leve ao forno industrial por 10 mts . Kibe 1 vidro de maionesse 1 kl de carne moida 1 pacote de trigo 1 pacote de sopa de cebola cheiro verde e cebolinha verde untar o pirex com manteiga e passe na massa. Pastel de Pizza 1fatia de presunto 1 fatia de muzzarella 1 rodela de tomate 1 rodela de tomate e oregan pimenta siria e 3 tabletes de caldo de carne pede por manteiga ou óleo. pode por sopade cebola e leve para assar chá da Gleide qeime o açucar e ponha agua e ponha cravo canela e erva doce plode por erva cidreira ou hortelã . Queime açucar ponha alfavaca,canela e cravo Pilar Cunha - 13 de janeiro de 2014 - denunciar abuso Polenta Frita Similar ao Fry Por edna cristina santos gutierres Sua nota: Dê sua nota: Média: (11 votos) Ingredientes-500g de fubá tipo mimoso -2 litros de água fria -2 colheres de sopa de margarina -3 colheres de sopa de azeite -3 dentes de alho amassados -2 cubos de caldo de galinha -sal, pimenta do reino a gosto -fubá para empanar -óleo para fritarModo de PreparoNa panela de pressão refogue o alho com o azeite e a manteiga. Junte o caldo de galinha, acrescente a água, reservando meio litro para dissolver o fubá. Quando a água levantar fervura, coloque o fubá dissolvido o sal e a pimenta, mexendo sempre quando começar a pular. Tampe a panela de pressão sem o pino e deixe cozer por 40 minutos mexendo a cada dez minutos. Pilar Cunha - 13 de janeiro de 2014 - denunciar abuso Retire da panela coloque numa assadeira untada com manteiga e leve a geladeira por 12 horas após corte em quadrados passe pelo fubá e frite em óleo quente. Pulo do GatoEm junho de 2006, descobri o pulo do gato. Sou casada há 20 anos e não sabia fazer com que a polenta desse para fritar, sempre grudava na frigideira. Até que fui no interior de São Paulo e conheci uma senhora que me ensinou o pulo do gato. Cozinhe muito bem a polenta e deixe esfriar por 12 horas. Quando faço essa polenta todos aprovam e me falam que e igual a que e vendida nos shopping com frango frito. • Categoria:Acompanhamentos • Comida: Brasileira • Tipo de Preparo: Fritos • Preço: R$3,00 • Rendimento: 4 porções Quibe da Dona Dulce 2 e 1/2 leiteira de trigo(leiteira grande) 1 leiteira de agua fervente(grande) e ponha outra leiteira de agua fervente e mexa bem e depois de crescida coloque mais 1/2 leiteira de agua fervente e mexa banstante quanto mais mexer melhor fica . Misture 1300 grs de carne moida e mexer bem até o trigo e a carne moida ficar bem misturada e coloque 2 colheres de sopa de alho e sal,1e 1/2 colher de sopa de pimenta do reino pode por até 2 colheres de sopa ,1 colher de alecrim ,1/2 colher de sopa de cam- bari ,3 colheres de sopa de sal para cada bacia. Repartir o tempero copo de tempero alho e sal nas 3 bacias .Bata bem batidinha cebola,cebolinha verde e hortelã e misture com um pouco de trigo com pimenta siria e 3 tabletes de caldo de carne pede por manteiga ou óleo. pode por sopade cebola e leve para assar Kibe 1 kl de carne moida 1 pacote de trigo 1 pacote de sopa de cebola cheiro verde e cebolinha verde untar o pirex com manteiga e passe na massa. Pilar Cunha - 13 de janeiro de 2014 - denunciar abuso POLENTA TEMPERADA (Lair Cotrim) agua sal 1colher de sopa de amnteiga 1colher de sopa de óleo 1 pacolt de molho de tomate e fuba molhado e deixe cozinhar e faça camadas de polenta ,muzarellaou queijo e leve ao forno para gratinar Pilar Cunha - 13 de janeiro de 2014 - denunciar abuso SUFLE DE XUXU Aferventar o xuxu e frite o bacom,ponha cebola.alho, xuxu pode por azeitonas o que quizere no fim engrosse com farina de trigo diluida em um pouco de leite e ponha creme de leite e ponha no refratario o ponha muzzarella e deixe gratinar

SALADA DE BIJU

SALADA DE BIJU SALADA DE BIJU Macarrãozinho (Japones) bem fininho no Nori da Vila Maria tem dai cozinha e colo- ca cenoura ralda ,pepino raladinho omelete cortadabam fininha e ger- gilim torrado e tempera com limão , sal e azeite