BOLO DE AMEIXA DO JORNAL HOJE/TV GLOBO Você vai conhecer agora a história de um bolo muito especial. Uma receita de amor em família e de carinho pelo Jornal Hoje/ TV GLOBO. Há mais de 30 anos, uma telespectadora de Brasília ganhou um concurso de receitas do jornal. O bolo premiado virou o bolo do encontro: motivo de união de três gerações. Farinha, ovos, margarina e cozinheiras de sobra para um bolo só. Risada faz parte da receita. Na confusão da cozinha, mãe, filhos, netas e netos se encontram sempre que podem para fazer a receita. A massa é comum, mas sem leite. Para o recheio, ameixa. A fruta borbulha no fogo até virar doce. O caderno de culinária já está com as páginas soltas, amarelas. O bolo de ameixa já foi servido em muitas ocasiões: aniversário, velório, para receber a visita que chega de longe. A receita faz parte da história da família Ferraz e do Jornal Hoje. “Na hora que começava o jornal a gente já tinha almoçado e ia todo mundo assistir TV”, conta a dona da casa Maria da Conceição Ferraz. Dona Maria Ferraz Alves ficou sabendo do concurso de culinária e mandou a receita no nome da mãe, Dona Maria da Conceição. “Fui sorteada e eu ganhei a fama”, diz dona Maria. A receita entrou na disputa e entre tantas concorrentes, foi escolhida por uma equipe de nutricionistas como a melhor. A família foi premiada com um jogo de jantar. “Eu fui com a minha mãe buscar na Rede Globo. Eu acho que é uma coisa mesmo de raiz, que marcou as quatro filhas, a mãe”, diz Maria Ferraz. Isso foi há 32 anos e desde então, ai de quem ousar recusar uma fatia. O segredo está na cauda que deixa a massa morena, cremosa. Meia hora no fogo e está pronto o bolo de ameixas que virou bolo do Jornal Hoje, que virou o bolo do encontro, símbolo da união família até hoje servido nos pratos de sobremesa que foram dados como prêmio Bolo de Ameixa do Jornal Hoje/TV Globo bolo ameixa Ingredientes: 4 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar refinado 250 gramas de margarina 4 ovos 2 colheres (chá) de fermento em pó Calda: 250 gramas de ameixa seca sem caroço 500 ml de água 1 xícara de açúcar refinado Preparo: Calda: Leve ao fogo a xícara de açúcar, as ameixas picadas e a água. Deixe ferver até formar uma calda não muito grossa. Retire do fogo e deixe esfriar. Massa: Bata os ovos como se fosse para uma omelete. Acrescente a margarina, a farinha, o fermento e o açúcar. Quando a massa estiver na consistência de um creme, acrescente as ameixas em calda e misture levemente com uma colher. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Asse em forno pré aquecido. ImprimirEnviar a um amigoReportar Erro VEJA MAIS EM BOLOS As Dicas e Técnicas para Bolo. Babá com Frutas. Bolo de Frutas Frescas ver todas em Bolos Fale Conosco Bolo de Ameixa do Jornal Hoje/TV Globo bolo ameixa Ingredientes: 4 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar refinado 250 gramas de margarina 4 ovos 2 colheres (chá) de fermento em pó Calda: 250 gramas de ameixa seca sem caroço 500 ml de água 1 xícara de açúcar refinado Preparo: Calda: Leve ao fogo a xícara de açúcar, as ameixas picadas e a água. Deixe ferver até formar uma calda não muito grossa. Retire do fogo e deixe esfriar. Massa: Bata os ovos como se fosse para uma omelete. Acrescente a margarina, a farinha, o fermento e o açúcar. Quando a massa estiver na consistência de um creme, acrescente as ameixas em calda e misture levemente com uma colher. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Asse em forno pré aquecido. Bolo de Ameixa do Jornal Hoje/TV Globo bolo ameixa Ingredientes:

         
             Bombocado de Jo (Es Sogra da Renata)
   ingredientes
 1 kilo de farinha refinado
1duzias de ovos
1oo gramas de queijo de minas ralado
150 gramas de farinha de trigo
1colher de manteiga
MODO DE Fazer   Fazer uma calda
em ponto de fio brando com oaçucar
e =ou -uns 3 copos de agua quando a
calda estiver pronta desligar o fogo e
coloque a manteiga e deixe derreter
e coloque a farinha de trigo e mexendo
 bem com uma escumadeira para nao
encaroçar em seguida misture o queijo
sempre mexendo e por ultimo coloque
os ovos batidos tudo junto claras e ge-
mas e mexa e mexa para misturar bem
com a calda Deixe dormir na geladeira
e asse no outro dia em forminhas untadas
com manteida Forno bem quente

           


     

Massa Folhada(Divaldo Buffett Mattos *Essa INGREDIEBTES 1-parte 1 Kilo de Farinha de Trigo 500 gramas de manteiga 3 ovos 1 pitada de sal 1/2 Limão Grande 3/4 Xícara de Agua 2@pARTE 800 GRAMAS DE MANTEIGA AMASSADA COM 200 GRAMAS DE FARINHA DE TRI GO MODO DE FAZER: 1@Bater a 1@parte na batedeira e deixe descansar na geladeira 2@Abra a nassa em forma de estrela e colocar o amantegado e feche as pontas horizontais e depois as ver- ticais edeixe descansar.Abrir com o rolo de macarrão num so sentido e depois fechar como envelope repetir este processo 3 vezes na ultima vez abrir fino e furar com o faca e le- var ao forno quente

churros agua limao sal açúcar e farinha trigo até dar o pontode fritar com a massa ainda quente

BOLO BÁSICO DE PÃO DE LÓ DEPENDEDO DWMORA POR 15 MINUTOS. OBS....Dependendo da utilização, caso o bolo precise ser umedecido, acrescente algumas colheres de leite desnatado (para quem puder) ou calda de sua preferência sobre ele. TEMPO DE PREPARO 15 minutos TEMPO DE FORNO 15 MINUTOS RENDIMENTO 16 PORÇÕES INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (POR PORÇÃO) VALOR CALORICO 50 Kcal CARBOIDRATOS 7G PROTEINAS 1,5G LIPIDIOS 1,5G BOLO BÁSICO DE PÃO DE LÓ INGREDIENTES 1 e ½ XICARA (CHÁ) DE ADOÇANTE LINEA SUCRALOSE (FORNO E FOGÃO) 4 OVOS (SEPARAR GEMAS E CLARAS) 2 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO 2 COLHERES (SOPA) DE AVEIA ½ COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ 1 COLHER (CHÁ) DE ESSËNCIA DE BAUNILHA MODO DE PREPARO BATA AS CLARAS EM NEVE ATÉ FICAREM FIRMES. ACRESCENTE O ADOÇANTE E BATA POR 2 MINUTOS. EM SEGUIDA COLOQUE AS GEMAS E BATA POR MAIS 2 MINUTOS. COLOQUE, AOS POUCOS, A FARINHA, A AVEIA, O FERMENTO E A BAUNILHA COLOQUE EM FORMA UNTADA E ENFARINHADA. ASSE EM FORNO MÉDIO, PREVIAMENTE AQUECIDO

BISCOITO MISERINHA ( DONA PETROLINA) INGREDIRNTES 2 e ½ cops de polvilho bem cheio 1 copo de gordura raso pela borda do copo 1 copo de água (-3 dedos) Sal MODO DE FAZER; Sovar bwm até o ponto de enrolar com os ovos e Espremer com o pano .Asse em forno bem quente

Bolinho de chuva

Bolinho de chuva Esse bolinho fica muito sequinho e fofo. Sabe como é, aquele bolinho de chuva que parece sachê de óleo não tá com nada...nem acreditei quando provei essa receita, que veio do baú da minha vó ...vale a pena! Ingredients: 6 c. sopa de farinha de trigo 4 c. sopa de açúcar 4 c. sopa de maizena 2 ovos 1 c. chá de baunilha 2 c. chá de fermento leite até dar ponto (o ponto é o que você quiser, mas eu não deixo a massa ficar líquida demais, senão os bolinhos ficam com "perninhas" - mas há quem goste) Preparo: Misture tudo com a colher e frite às colheradas em óleo quente. Depois passe os bolinhos numa mistura de açúcar com canela. denunciar spam responder « voltar aos tópicos BOLINHO DE CHUVA INGREDIENTES 3 xícaras de farinha de trigo 3 ovos ligeramente batidos 50 grs de queijo ralado 1 colher de sobremessa de fermento em ´po 6 colheres de sopa de açucar 1 pitada de sal 1/2 xicara de leite lpara polvilhar 1 colher d sopa de canela em pó MODO DE FAZER Coloque a farinha numa vasilha no meio coloque os ovos ,queijo e o fermento em pó o açucar e o sal e acrescente o leite aos pou- cos e vá misturando com o batedor e frite as colheradas em bastante óleo quente deixando dourar bem sirva com açucar e canela OBS; Esta massa fica no ponto quando começa a fazer bolhas e estourar Bolinho de Banana Rendimento: 40 unidades Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de cocção: 25 minutos Grau de dificuldade: fácil — 3 xícaras (chá) de açúcar (480g) — 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (360g) — 3 ovos inteiros — 3 xícaras (chá) de banana madura amassada (prata ou nanica) — 1 xícara (chá) de nozes picadas (90g) — 1 xícara (chá) de óleo (200ml) — ½ colher (sopa) de Canela em Pó MASTERFOODS® — 1 colher (sopa) de essência de baunilha — 1 colher (sopa) de Bicarbonato de Sódio MASTERFOODS® Junte todos os ingredientes, não é necessário bater e misture bem com uma colher de pau (não é necessário bater). Distribua a massa em forminhas de empadinha untadas e enfarinhadas, deixando um dedo de espaço de borda, e asse em forno médio (preaquecido) por aproximadamente 25 minutos ou até que dourem. Deixe amornar e desenforme. Variações As nozes podem ser substituídas por chocolate granulado, passas ou castanhas Bolinho de Chuva www.chefolibe.com.br Bolinho de Chuva INGREDIENTES 3 xícaras de farinha de trigo 2 ovos 1 xícara de leite 1 xícara de açúcar 1 pitada de sal 3 colheres (chá) de fermento em pó óleo para fritar. MODO DE PREPARO Misture a farinha, os ovos, o leite, açúcar, sal e fermento. Bata até a massa ficar homogênea. Frite os bolinhos pegando com uma colher de doce e empurrando com outra colher. Faça bolinhos pequenos para que não fiquem crus por dentro. Antes de colocar a colher na massa, molhe-a no óleo para a massa sair mais facilmente. Depois de fritos, polvilhe-os com açúcar e canela. Bolinhos de chuva doce e salgado Ingredientes: 1 ovo 1 1/4 copo de leite( aproximado) 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (café) de açúcar refinado 2 colheres (chá) de fermento em pó Sal Pimenta do reino Cheiro verde cebola picadinha bacon frito, ou atum, ou linguiça calabresa Bolinho Doce Ingredientes: 1 ovo 1 1/4 copo de leite( aproximado) 2 xícaras de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de açúcar refinado 1/2 colher (café) de sal 2 colheres (chá) de fermento em pó Açucar refinado e canela para polvilhar Preparo: Misture todos os ingredientes, cuidado com o leite, vá colocando aos poucos. Para ter certeza da consistência, coloque um pouquinho no óleo quente e experimente, aliás, é uma boa hora para experimentar o sabor do salgado, se é necessário acrescentar mais sal, etc... Se a massa ficar muito mole a tendência é encharcar. Ela tem que pingar da colher. Para fritar o óleo não deve estar muito quente, senão fica cru dentro. Retire com dois garfos e coloque no papel toalha, para ficar bem sequinho. Polvilhe açúcar refinado e canela no bolinho doce e salsinha picadinha ou queijo ralado no salgado