BROA DE FUBA

BROA DE FUBA http://softreceitas.blogspot.pt/2011/06/broa-de-fuba.html Pôxa gente, eh tão bom poder transitar pelo sofisticado e pelo simples.. eh liberdade.. e eu amo coisas simples como essa broa. Deve ter uns quatro anos que descobri essa receita aqui, no site da Naninha. Ingredientes: 1.1/2 copo de fuba(teclado s/acento rs) 1 1/2 copo de açúcar (coloco menos de uma xic, não gostamos de coisas doces demais) 1 1/2 copo de de farinha de trigo com fermento e erva doce a gosto, caso goste. (eu coloco o sachet do cha de erva doce). Caso não tenha eu coloco 1 colher de fermento. 2 ovos 2 col sopa de manteiga 1 xic de leite azedo ( quando não tenho, faco uma mistura de 1 copo de leite com vinare e deixo azedar em um cantino morno) 1/2 copo de leite fresco 2 col (sopa)de oleo 1 pitada de sal 1 col cafe de bicarbonato de sodio Modo de fazer Em uma vasilha misture 1 1/2 copo de fubá, 1 1/2 copo de açúcar, 1 1/2 copo de de farinha de trigo com fermento e erva doce a gosto caso goste. Adicione a essa mistura 2 ovos, misture mais um pouco, adicione 1 copo de leite azedo e 1/2 copo de leite " fresco", 2 colheres de manteiga e misture mais. A massa tem que ficar mole, caso não fique coloque mais leite azedo. Agora coloque 1 pitada de sal, mais uma ponta de colher de bicarbonato dissolvidas em um pouquinho de leite azedo. E por fim 2 colheres de óleo. Coloque em forma untada (uso forma de pizza grande ) e polvilhada, asse em forno médio por mais ou menos 30 minutos, ou até espetar um palito e o mesmo sair limpo. Se quiser pode colocar também coco e e queijo. (nunca botei) http://ivaneidepassos.blogspot.com/