Salgadinhos de Festa
Salgadinhos para festa
Por: Andrea
INGREDIENTES:
1 kg de farinha de trigo
1 peito de frango
2 colheres bem cheias de claybon
1 pacote de queijo ralado (50 g)
Caldo knnor de bacon e galinha (mais ou menos 6 de cada)
1 cebola grande
1 pimentão médio
1 tomate grande
1 cabeça de alho pequena
Sal a gosto
1/2 l de leite
Salsa, cebolinha, e hortelã (a gosto)
Farinha de rosca para empanar
Por: Andrea
INGREDIENTES:
1 kg de farinha de trigo
1 peito de frango
2 colheres bem cheias de claybon
1 pacote de queijo ralado (50 g)
Caldo knnor de bacon e galinha (mais ou menos 6 de cada)
1 cebola grande
1 pimentão médio
1 tomate grande
1 cabeça de alho pequena
Sal a gosto
1/2 l de leite
Salsa, cebolinha, e hortelã (a gosto)
Farinha de rosca para empanar
MODO DE PREPARO:
Em uma panela de pressão soque o alho, pique a cebola, tomate, pimentão, cheiro verde.
Coloque 2 caldos knnor de bacon e 2 de frango coloque bastante água, peito de frango e sal a gosto.
Depois de cozido na pressão, separe 1 litro do caldo do frango coado.
Coloque em uma panela grande e adicione a manteiga mais caldo knnor a gosto sal, 1/2 litro de leite e queijo ralado.
Quando levantar fervura adicione de uma só vez a farinha de trigo mexa bem até soltar do fundo da panela.
Deixe esfriar e sove a massa recheie com o recheio que quiser passe na farinha de rosca e frite-os.
Obs: O caldo tem que ficar um pouco salgado para ficar como o sabor ideal.
Em uma panela de pressão soque o alho, pique a cebola, tomate, pimentão, cheiro verde.
Coloque 2 caldos knnor de bacon e 2 de frango coloque bastante água, peito de frango e sal a gosto.
Depois de cozido na pressão, separe 1 litro do caldo do frango coado.
Coloque em uma panela grande e adicione a manteiga mais caldo knnor a gosto sal, 1/2 litro de leite e queijo ralado.
Quando levantar fervura adicione de uma só vez a farinha de trigo mexa bem até soltar do fundo da panela.
Deixe esfriar e sove a massa recheie com o recheio que quiser passe na farinha de rosca e frite-os.
Obs: O caldo tem que ficar um pouco salgado para ficar como o sabor ideal.
HOT-DOG DE FORNO (Palmirinha Onofre)
Receita postada originalmente pela amiga Sandra, para o este tópico!
Obrigado amiga...
MASSA
- 5 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- ¾ xícara (chá) de óleo
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Receita postada originalmente pela amiga Sandra, para o este tópico!
Obrigado amiga...
MASSA
- 5 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- ¾ xícara (chá) de óleo
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Pilar Cunha -
RECHEIO
- 300g de salsicha
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 200g de queijo prato
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de milho verde
- orégano e queijo para polvilhar
(coloquei por conta: mostarda e não pus o milho, pois minha filha não gosta).
MODO DE FAZER
No copo do liquidificador coloque o leite, os ovos e o óleo. Bata. Desligue e junte o queijo ralado e a farinha. Bata novamente. Desligue e agregue o fermento em pó. Coloque parte da massa em uma assadeira retangular, untada e polvilhada. Distribua um pouco de milho, rodelas grossas de salsicha, queijo ralado, queijo prato, o restante do milho e um pouco de molho de tomate. Espalhe o restante da massa e do molho de tomate. Polvilhe com queijo ralado e orégano. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 35 a 40 minutos.
Corte em quadradinhos e arrume num prato.
DICA: Pode congelar
- 300g de salsicha
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 200g de queijo prato
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de milho verde
- orégano e queijo para polvilhar
(coloquei por conta: mostarda e não pus o milho, pois minha filha não gosta).
MODO DE FAZER
No copo do liquidificador coloque o leite, os ovos e o óleo. Bata. Desligue e junte o queijo ralado e a farinha. Bata novamente. Desligue e agregue o fermento em pó. Coloque parte da massa em uma assadeira retangular, untada e polvilhada. Distribua um pouco de milho, rodelas grossas de salsicha, queijo ralado, queijo prato, o restante do milho e um pouco de molho de tomate. Espalhe o restante da massa e do molho de tomate. Polvilhe com queijo ralado e orégano. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 35 a 40 minutos.
Corte em quadradinhos e arrume num prato.
DICA: Pode congelar
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