Paves da Jorgete
1 lata de creme de leite
4 ovos
3 xícras de açucar
1 pacote de manteiga s/s
Modo de Faze
Bataa mnteiga com o açucar e
bata outra vez e junte as 4
gemas e bata bem e por fim junte
o creme de leite e mexa e colocar num
pirex uma camada de bolacha maria outra
de creme e assim por diante e por fim uma
camada de creme de leite depois ponha no
congelador
1 lata de creme de leite
4 ovos
3 xícras de açucar
1 pacote de manteiga s/s
Modo de Faze
Bataa mnteiga com o açucar e
bata outra vez e junte as 4
gemas e bata bem e por fim junte
o creme de leite e mexa e colocar num
pirex uma camada de bolacha maria outra
de creme e assim por diante e por fim uma
camada de creme de leite depois ponha no
congelador
Pilar Cunha -
Pave de amendoim
1 pacote de massa folhada ou1 pacote de
bolacha maizena ou de leite
2 ovos
75 gramas de manteiga
1 lata de creme de leite
1 pote de amendoim
125 grs de açucar(1/2 xícarade chá)
Modo de fazer
Bata a manteiga ,o açucar,e grada-
tivamente o pote de amendoim ,o creme
de leite e faça uma camada de massa -
folhada e creme e enfeite com amendoim
e açucar
1 pacote de massa folhada ou1 pacote de
bolacha maizena ou de leite
2 ovos
75 gramas de manteiga
1 lata de creme de leite
1 pote de amendoim
125 grs de açucar(1/2 xícarade chá)
Modo de fazer
Bata a manteiga ,o açucar,e grada-
tivamente o pote de amendoim ,o creme
de leite e faça uma camada de massa -
folhada e creme e enfeite com amendoim
e açucar
Pilar Cunha -
Pave de Amendoim (Ana CRistina)
200 grs de manteiga ou margarina
8 colheres de sopa de açucar
3 gemas
2 latas de creme de leite gelado
250 grs de amendoim
500grs de biscoito
1 copo de leite
3 colheres de sopa de achocolatado
200 grs de manteiga ou margarina
8 colheres de sopa de açucar
3 gemas
2 latas de creme de leite gelado
250 grs de amendoim
500grs de biscoito
1 copo de leite
3 colheres de sopa de achocolatado
Pilar Cunha -
Pave de Amendoim (Ana CRistina)
200 grs de manteiga ou margarina
8 colheres de sopa de açucar
3 gemas
2 latas de creme de leite gelado
250 grs de amendoim
500grs de biscoito
1 copo de leite
3 colheres de sopa de achocolatado
1ª camada creme
2ªcamada bolacha
3ª camada amendoim torrado e moido
4ª camada creme com amendoim
Enfeite com açucar granulado
200 grs de manteiga ou margarina
8 colheres de sopa de açucar
3 gemas
2 latas de creme de leite gelado
250 grs de amendoim
500grs de biscoito
1 copo de leite
3 colheres de sopa de achocolatado
1ª camada creme
2ªcamada bolacha
3ª camada amendoim torrado e moido
4ª camada creme com amendoim
Enfeite com açucar granulado
Pilar Cunha -
PAVÊ SIMPLES
Receita indicada por: Marlene Fonseca Ferreira (Chef Marlene)
Seu momento de união foi enviado com sucesso. Aguarde, em breve ela será exibida logo abaixo desta receita, em momentos de união.
Digite aqui seu momento de união...
Este espaço é para você contar algum momento que viveu com esta receita, alguma lembrança da infância ou de uma época, de um lugar ou alguém.
4 ovos separados
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite
1 colher de sobremesa de maizena
RECHEIO
1 pacote de biscoito champanhe
Leite que baste
Chocolate ou nescau
Rum ( opcional )
COBERTURA
1 lata de creme de leite
4 claras batidas em neve
2 colheres de sopa de açúcar
Em uma panela misture o leite condensado, as gemas, e
a maisena desmanchada no leite, leve ao fogo brando
mexendo sempre até ferver e forre o fundo de um pirex
retangular pequeno.
RECHEIO
Molhe os biscoitos champanhe no leite com o rum e o
Nescau á seu gosto e faça uma camada sobre o creme no
pirex reservado.
COBERTURA
Bata as claras em ponto de neve, junte o açúcar, o
creme de leite gelado, misture bem e cubra o pavê. Leve
á geladeira e sirva bem gelado.
Receita indicada por: Marlene Fonseca Ferreira (Chef Marlene)
Seu momento de união foi enviado com sucesso. Aguarde, em breve ela será exibida logo abaixo desta receita, em momentos de união.
Digite aqui seu momento de união...
Este espaço é para você contar algum momento que viveu com esta receita, alguma lembrança da infância ou de uma época, de um lugar ou alguém.
4 ovos separados
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite
1 colher de sobremesa de maizena
RECHEIO
1 pacote de biscoito champanhe
Leite que baste
Chocolate ou nescau
Rum ( opcional )
COBERTURA
1 lata de creme de leite
4 claras batidas em neve
2 colheres de sopa de açúcar
Em uma panela misture o leite condensado, as gemas, e
a maisena desmanchada no leite, leve ao fogo brando
mexendo sempre até ferver e forre o fundo de um pirex
retangular pequeno.
RECHEIO
Molhe os biscoitos champanhe no leite com o rum e o
Nescau á seu gosto e faça uma camada sobre o creme no
pirex reservado.
COBERTURA
Bata as claras em ponto de neve, junte o açúcar, o
creme de leite gelado, misture bem e cubra o pavê. Leve
á geladeira e sirva bem gelado.
Pilar Cunha -
Por: Jucy Oliveira
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 pacotes de biscoito champanhe (360g)
- Bombom recheado sabor avelã picado para decorar
1º Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata do leite condensado para medir)
- 3 gemas
- 5 bombons recheados sabor avelã picados (450g)
2º Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de essência de avelã
- 1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo:
1. Em um recipiente, misture o leite e o chocolate em pó, umedeça os biscoitos nessa mistura e com eles forre um refratário médio.
2. Para o primeiro recheio, bata no liquidificador o leite condensado, o leite e as gemas. Transfira para uma panela, leve ao fogo médio, mexendo até engrossar e espalhe sobre os biscoitos umedecidos. Distribua os bombons picados por cima.
3. Para o segundo recheio, em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó, a essência e leve ao fogo, mexendo, até desgrudar do fundo da panela. Deixe amornar e misture o creme de leite. Despeje sobre o bombom e leve à geladeira por 3 horas. Decore com o bombom picado e sirva.
Dica:
Você pode substituir o 2º recheio por um copo de creme de avelã (180g) misturado com 1 lata de creme de leite sem soro.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 pacotes de biscoito champanhe (360g)
- Bombom recheado sabor avelã picado para decorar
1º Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata do leite condensado para medir)
- 3 gemas
- 5 bombons recheados sabor avelã picados (450g)
2º Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de essência de avelã
- 1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo:
1. Em um recipiente, misture o leite e o chocolate em pó, umedeça os biscoitos nessa mistura e com eles forre um refratário médio.
2. Para o primeiro recheio, bata no liquidificador o leite condensado, o leite e as gemas. Transfira para uma panela, leve ao fogo médio, mexendo até engrossar e espalhe sobre os biscoitos umedecidos. Distribua os bombons picados por cima.
3. Para o segundo recheio, em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó, a essência e leve ao fogo, mexendo, até desgrudar do fundo da panela. Deixe amornar e misture o creme de leite. Despeje sobre o bombom e leve à geladeira por 3 horas. Decore com o bombom picado e sirva.
Dica:
Você pode substituir o 2º recheio por um copo de creme de avelã (180g) misturado com 1 lata de creme de leite sem soro.
Pilar Cunha -
Pavê de Chocolate e Maracujá | Leite Condensado0Escrito por admin | Publicado em Doces, Pavês, Receitas, Sobremesas | 07-11-2011
Tags:doce de chocolate e maracujá, pavê de leite condensado, pavê de maracujá, sobremesa de chocolate e maracujá
Por: Jucy Oliveira
Ingredientes:
- 50g de chocolate ao leite para a base
- 50ml de conhaque
- 24 bolachas champagne
- 20g de castanha de caju picada para finalização
- 2 aros 8x8cm
Creme de Maracujá:
- ½ lata de leite condensado
- a mesma medida de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- ½ lata de creme de leite (sem soro)
- 4 colheres (sopa) de Gel Sabor Maracujá
Creme de Chocolate:
- 150g Chocolate ao Leite
- 100g de creme de leite
- 1 colher (chá) de conhaque
Modo de Preparo:
1. Creme de Maracujá: Leve ao fogo o leite, o leite condensado e a farinha de trigo. Mexa até levantar fervura e engrossar. Retire do fogo e acrescente o creme de leite e o Gel Sabor Maracujá. Reserve.
2. Creme de Chocolate: Derreta e tempere Chocolate ao Leite conforme as instruções da embalagem. Acrescente o creme de leite. Misture bem até obter uma massa lisa e homogênea. Reserve.
3. Montagem: Derreta e tempere Chocolate ao Leite conforme as instruções da embalagem. Encha 4 cavidades de uma forma de mini coração.O restante espalhe com o auxílio de uma espátula, sobre um tapete de silicone, formando uma placa de 2mm de altura. Coloque sobre esta base os cortadores.
4. Corte as bolachas ao meio e arrume-as na lateral interna dos aros, encostando-as no chocolate. Leve à geladeira para cristalizar.
5. Misture o conhaque com 3 colheres (sopa) de água. Passe as bolachas ligeiramente e coloque no fundo, depois uma camada de creme de maracujá, e uma camada de creme de chocolate. Repita as camadas até completar a altura do aro.
6. Aplique o Gel Fácil Sabor Maracujá para finalizar. Leve à geladeira durante 3 horas.
7. Retire o aro, passe chocolate nas laterais inferiores do doce e finalize com castanha de caju picada. Decore com o mini coração de
Tags:doce de chocolate e maracujá, pavê de leite condensado, pavê de maracujá, sobremesa de chocolate e maracujá
Por: Jucy Oliveira
Ingredientes:
- 50g de chocolate ao leite para a base
- 50ml de conhaque
- 24 bolachas champagne
- 20g de castanha de caju picada para finalização
- 2 aros 8x8cm
Creme de Maracujá:
- ½ lata de leite condensado
- a mesma medida de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- ½ lata de creme de leite (sem soro)
- 4 colheres (sopa) de Gel Sabor Maracujá
Creme de Chocolate:
- 150g Chocolate ao Leite
- 100g de creme de leite
- 1 colher (chá) de conhaque
Modo de Preparo:
1. Creme de Maracujá: Leve ao fogo o leite, o leite condensado e a farinha de trigo. Mexa até levantar fervura e engrossar. Retire do fogo e acrescente o creme de leite e o Gel Sabor Maracujá. Reserve.
2. Creme de Chocolate: Derreta e tempere Chocolate ao Leite conforme as instruções da embalagem. Acrescente o creme de leite. Misture bem até obter uma massa lisa e homogênea. Reserve.
3. Montagem: Derreta e tempere Chocolate ao Leite conforme as instruções da embalagem. Encha 4 cavidades de uma forma de mini coração.O restante espalhe com o auxílio de uma espátula, sobre um tapete de silicone, formando uma placa de 2mm de altura. Coloque sobre esta base os cortadores.
4. Corte as bolachas ao meio e arrume-as na lateral interna dos aros, encostando-as no chocolate. Leve à geladeira para cristalizar.
5. Misture o conhaque com 3 colheres (sopa) de água. Passe as bolachas ligeiramente e coloque no fundo, depois uma camada de creme de maracujá, e uma camada de creme de chocolate. Repita as camadas até completar a altura do aro.
6. Aplique o Gel Fácil Sabor Maracujá para finalizar. Leve à geladeira durante 3 horas.
7. Retire o aro, passe chocolate nas laterais inferiores do doce e finalize com castanha de caju picada. Decore com o mini coração de
Pilar Cunha -
de chocolate
Pilar Cunha -
Pavê de biscoito com creme de baunilha | Leite Condensado0Escrito por admin | Publicado em Pavês, Receitas | 10-12-2010
Tags:pavê de baunilha, pavê de biscoito, pavê de bolacha, pavê de leite condensado, pavê surpresa Tempo: 25 min
Rende: 8 porções
Calorias por porção: 603
Ingredientes
- 2 pacotes de biscoito de chocolate recheado
- 1 xícara (chá) de leite
Creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 gemas
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Cobertura
- 3 claras
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de Preparo:
Creme de baunilha: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e a baunilha. Transfira a mistura para uma panela, leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Pique os biscoitos e umedeça-os levemente no leite. Em um refratário ou em taças individuais, alterne camadas de biscoitos e creme.
Cobertura: Bata as claras em neve e adicione o açúcar, até formar picos firmes. Misture o creme de leite e o chocolate. Cubra o pavê e leve à geladeira até o momento de servir.
Fonte: Ana Maria Ed. 495 no. 738
Tags:pavê de baunilha, pavê de biscoito, pavê de bolacha, pavê de leite condensado, pavê surpresa Tempo: 25 min
Rende: 8 porções
Calorias por porção: 603
Ingredientes
- 2 pacotes de biscoito de chocolate recheado
- 1 xícara (chá) de leite
Creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 gemas
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Cobertura
- 3 claras
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de Preparo:
Creme de baunilha: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e a baunilha. Transfira a mistura para uma panela, leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Pique os biscoitos e umedeça-os levemente no leite. Em um refratário ou em taças individuais, alterne camadas de biscoitos e creme.
Cobertura: Bata as claras em neve e adicione o açúcar, até formar picos firmes. Misture o creme de leite e o chocolate. Cubra o pavê e leve à geladeira até o momento de servir.
Fonte: Ana Maria Ed. 495 no. 738
Pilar Cunha -
Pavê dos Padres | Leite Condensado5Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Pavês, Receitas | 18-05-2008
Tags:pavê de bolacha, Pavê de chocolate light, Pavê de creme de bis, pavê de frutas, Pavê de morangos, pavê sonho de valsa
Rendimento: 10 porções
Ingredientes:
- 1 pacote e meio de biscoito tipo champagne
Calda (bolachas)
- 3 colheres (sopa) de licor de cacau
- 1/2 lata de leite
Creme de Chocolate
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 lata de leite
- 2 gemas
- 1/2 colher (sopa) de maisena
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel
Cobertura
- 3 claras
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- chocolate em pó para peneirar
Modo de Preparo:
1. Creme de Chocolate: em uma panela misture o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas, a maisena e o chocolate em pó.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ficar cremoso. Reserve.
3. Cobertura: Bata as claras em neve com o açúcar.
4. Misture delicadamente o creme de leite às claras e reserve.
5. Montagem: Umedeça o biscoito champagne em uma mistura de licor de cacau e leite.
6. Forre uma forma retangular (20x30cm) com parte dos biscoitos, despeje o creme de chocolate reservado, distribua o tablete de chocolate meio amargo e os biscoitos restantes.
7. Cubra com a cobertura de claras.
8. Leve à geladeira por cerca de 4 horas. No momento de servir, peneire o chocolate em pó sobre a superfície.
Fonte: Chocolate em pó solúvel Nestlé.
Pavê de Creme de Bis | Leite Condensado1Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Pavês, Receitas | 26-03-2008
Tags:bolo pavê, creme de bis, mousse de bis, mousse de chocolate, pavê de bolacha
Por: Paula
Ingredientes:
Creme Branco
- 1 litro de leite
- 4 colheres de sopa (cheias) de maisena
- 1 colher(café) de baunilha
- 250g de margarina ou manteiga
- 300g de açúcar
Recheio
- 1 pacote de bolacha champanhe
- 1 caixa de chocolate BIS
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo:
Creme Branco:
Tags:pavê de bolacha, Pavê de chocolate light, Pavê de creme de bis, pavê de frutas, Pavê de morangos, pavê sonho de valsa
Rendimento: 10 porções
Ingredientes:
- 1 pacote e meio de biscoito tipo champagne
Calda (bolachas)
- 3 colheres (sopa) de licor de cacau
- 1/2 lata de leite
Creme de Chocolate
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 lata de leite
- 2 gemas
- 1/2 colher (sopa) de maisena
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel
Cobertura
- 3 claras
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- chocolate em pó para peneirar
Modo de Preparo:
1. Creme de Chocolate: em uma panela misture o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas, a maisena e o chocolate em pó.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ficar cremoso. Reserve.
3. Cobertura: Bata as claras em neve com o açúcar.
4. Misture delicadamente o creme de leite às claras e reserve.
5. Montagem: Umedeça o biscoito champagne em uma mistura de licor de cacau e leite.
6. Forre uma forma retangular (20x30cm) com parte dos biscoitos, despeje o creme de chocolate reservado, distribua o tablete de chocolate meio amargo e os biscoitos restantes.
7. Cubra com a cobertura de claras.
8. Leve à geladeira por cerca de 4 horas. No momento de servir, peneire o chocolate em pó sobre a superfície.
Fonte: Chocolate em pó solúvel Nestlé.
Pavê de Creme de Bis | Leite Condensado1Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Pavês, Receitas | 26-03-2008
Tags:bolo pavê, creme de bis, mousse de bis, mousse de chocolate, pavê de bolacha
Por: Paula
Ingredientes:
Creme Branco
- 1 litro de leite
- 4 colheres de sopa (cheias) de maisena
- 1 colher(café) de baunilha
- 250g de margarina ou manteiga
- 300g de açúcar
Recheio
- 1 pacote de bolacha champanhe
- 1 caixa de chocolate BIS
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo:
Creme Branco:
Pilar Cunha -
Creme Branco: Numa panela misture os 3 primeiros ingredientes e cozinhe em fogo baixo, mexendo com uma colher de pau até virar um creme grosso.Reserve. Enquanto isso, na batedeira, bata a margarina e o açúcar até esbranquiçar. Junte o creme de maisena e bata até ficar cremoso.
Recheio: Bata no liquidificador o chocolate BIS, o leite condensado e o creme de leite. Reserve.
Montagem:
Num pirex coloque: Metade do creme – 1 camada de bolacha champanhe – O creme de BIS – O restante do creme branco.
Decore com bolacha champanhe triturada e com BIS.
Leve ao congelador até firmar.
Retire do congelador 15 minutos antes de servir.
Fonte: http://paulasun.nafoto.net/photo20061203
Pavê Sonho de Valsa | Leite Condensado1Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Pavês, Receitas | 03-03-2008
Tags:bolo de leite condensado, mousse de chocolate, pavê de bombom, sonho de valsa
Por: Teresinha Sodré
Ingredientes:
Creme
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado para medir)
- 4 gemas peneiradas
- 4 colheres (sopa) maizena
- Bombons Sonho de Valsa® a gosto
Calda
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- ½ xícara (chá) de leite
Cobertura de chantilly
- 4 claras
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite gelado sem soro
Modo de fazer:
1. Creme: Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas, a maizena e leve ao fogo, mexendo sempre até formar um creme.
2. Calda: em uma panela leve ao fogo o chocolate, o leite e ferva até engrossar ligeiramente.
3. Cobertura: bata as claras em neve, acrescente o açúcar e o creme de leite e bata novamente.
4. Montagem: Em um recipiente, ou se preferir, em tacinhas individuais, coloque o creme, os bombons picados, a calda e por cima a cobertura de chantilly.
5. Leve à geladeira até firmar e sirva
Recheio: Bata no liquidificador o chocolate BIS, o leite condensado e o creme de leite. Reserve.
Montagem:
Num pirex coloque: Metade do creme – 1 camada de bolacha champanhe – O creme de BIS – O restante do creme branco.
Decore com bolacha champanhe triturada e com BIS.
Leve ao congelador até firmar.
Retire do congelador 15 minutos antes de servir.
Fonte: http://paulasun.nafoto.net/photo20061203
Pavê Sonho de Valsa | Leite Condensado1Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Pavês, Receitas | 03-03-2008
Tags:bolo de leite condensado, mousse de chocolate, pavê de bombom, sonho de valsa
Por: Teresinha Sodré
Ingredientes:
Creme
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado para medir)
- 4 gemas peneiradas
- 4 colheres (sopa) maizena
- Bombons Sonho de Valsa® a gosto
Calda
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- ½ xícara (chá) de leite
Cobertura de chantilly
- 4 claras
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite gelado sem soro
Modo de fazer:
1. Creme: Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas, a maizena e leve ao fogo, mexendo sempre até formar um creme.
2. Calda: em uma panela leve ao fogo o chocolate, o leite e ferva até engrossar ligeiramente.
3. Cobertura: bata as claras em neve, acrescente o açúcar e o creme de leite e bata novamente.
4. Montagem: Em um recipiente, ou se preferir, em tacinhas individuais, coloque o creme, os bombons picados, a calda e por cima a cobertura de chantilly.
5. Leve à geladeira até firmar e sirva
Pilar Cunha -
Pavê de Frutas | Leite Condensado0Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Mais Visitadas, Pavês, Receitas | 09-02-2008
Tags:docinho de abóbora, Mousse de Limão, sequilho de leite condensado, torta mousse de limão
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 3/4 de lata de leite
- 2 ovos
- 250 g de bolacha Champagne
- 250 g de creme de leite
- chocolate em pó
- leite para molhar as bolachas
- frutas para enfeitar (usei manga, kiwi, morangos e uvas verdes)
Modo de Preparo:
1. Coloque no congelador a taça onde vai bater o chantilly, juntamente com o açúcar e os garfos da batedeira e deixar ficar.
2. Molhe as bolachas em leite morno com chocolate e coloque no fundo da taça que vai à mesa.
3. Bata muito bem as 2 gemas de ovos com o garfo.
4. Numa panela leve ao fogo brando, mexendo sempre para não grudar, o leite condensado com o leite e 2 gemas de ovos.
5. Deve ficar um creme consistente mas não muito grosso.
6. Tire do fogo e mexa um pouquinho para esfriar mais depressa.
7. Coloque este creme, morno, por cima da 1ª camada de bolachas.
8. Sobre o creme amarelo disponha nova camada de bolachas embebidas no chocolate.
9. Tire a taça do congelador e bata as natas com o açúcar até o chantily tornar-se bem espesso.
10. Cubra então a camada das bolachas.
11. Enfeite a gosto.
12. Leve ao refrigerador para ficar bem fresquinho.
Pavê de Bolacha | Leite Condensado0Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Pavês, Receitas | 05-02-2008
Tags:bolo pavê maria, creme chinês, Pavê de Morango, trifle de framboesa
Ingredientes:
- 2 ovos
- 50g de açúcar
- 50g de farinha
- manteiga
- farinha
Recheio:
- 400ml de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 6 folhas de gelatina branca
- 1 pacote de bolacha Maria
- café
Doce de Ovos:
- 250 g de açúcar
- 6 gemas
- 1 xícara de chá de leite
Tags:docinho de abóbora, Mousse de Limão, sequilho de leite condensado, torta mousse de limão
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 3/4 de lata de leite
- 2 ovos
- 250 g de bolacha Champagne
- 250 g de creme de leite
- chocolate em pó
- leite para molhar as bolachas
- frutas para enfeitar (usei manga, kiwi, morangos e uvas verdes)
Modo de Preparo:
1. Coloque no congelador a taça onde vai bater o chantilly, juntamente com o açúcar e os garfos da batedeira e deixar ficar.
2. Molhe as bolachas em leite morno com chocolate e coloque no fundo da taça que vai à mesa.
3. Bata muito bem as 2 gemas de ovos com o garfo.
4. Numa panela leve ao fogo brando, mexendo sempre para não grudar, o leite condensado com o leite e 2 gemas de ovos.
5. Deve ficar um creme consistente mas não muito grosso.
6. Tire do fogo e mexa um pouquinho para esfriar mais depressa.
7. Coloque este creme, morno, por cima da 1ª camada de bolachas.
8. Sobre o creme amarelo disponha nova camada de bolachas embebidas no chocolate.
9. Tire a taça do congelador e bata as natas com o açúcar até o chantily tornar-se bem espesso.
10. Cubra então a camada das bolachas.
11. Enfeite a gosto.
12. Leve ao refrigerador para ficar bem fresquinho.
Pavê de Bolacha | Leite Condensado0Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Pavês, Receitas | 05-02-2008
Tags:bolo pavê maria, creme chinês, Pavê de Morango, trifle de framboesa
Ingredientes:
- 2 ovos
- 50g de açúcar
- 50g de farinha
- manteiga
- farinha
Recheio:
- 400ml de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 6 folhas de gelatina branca
- 1 pacote de bolacha Maria
- café
Doce de Ovos:
- 250 g de açúcar
- 6 gemas
- 1 xícara de chá de leite
Pilar Cunha -
Preparação:
1. Bolo: Bata os ovos com açúcar até obter uma massa fofa e esbranquiçada.
2. Junte a farinha e bata novamente.
3. Deite o preparado numa forma de fundo amovível untada com
4. Manteiga e polvilhada com farinha e leve a cozer em forno médio.
5. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
6. Volte a colocar o bolo na forma.
7. Recheio: Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
8. Bata as natas até ficarem firmes e junte o leite condensado.
9. Dissolva as folhas de gelatina, demolhadas e escorridas numa colher (sopa) de água bem quente e junte ao preparado anterior, misturando bem.
10. Molhe as bolachas no café a vá dispondo sobre a base do bolo,
11. Alternadamente com o creme e as bolachas.
12. A última camada deve ser de creme. Leve ao refrigerador até ficar consistente.
13. Doce de Ovos: Misture o açúcar com as gemas, adicione o leite e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre para não talhar os ovos.
13. Decore por fim com o doce de ovos e polvilhe com amêndoa ralada.
Pavê de Morangos | Leite Condensado2Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Pavês, Receitas | 03-02-2008
Tags:creme chinês, strogonoff, torta de chocolate, torta de limão
Ingredientes:
- 3 caixas de morango
- 2 xícaras de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 fava de baunilha
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) maisena
- 1 pacote de bolacha champagne
Calda:
- 2 xícaras de leite
- 1 dose de Limoncello
Ganache:
- 1 barra de chocolate amargo
- 1/2 lata de creme de leite fresco
Preparo:
Preparei um creme com o leite onde fervi uma fava de baunilha [tirei as sementes antes], acrescentei leite condensado, creme de leite, as gemas de ovos e a maisena.
Emergi os biscoitos champagne numa mistura de leite com limoncello. Fui fazendo as camadas – biscoitos embebidos, creme, morangos picadinhos. No final cobri com um ganache de chocolate – chocolate amargo derretido e misturado com creme de leite fresco.
Obs: A cobertura de chocolate é dispensável, já que pa
1. Bolo: Bata os ovos com açúcar até obter uma massa fofa e esbranquiçada.
2. Junte a farinha e bata novamente.
3. Deite o preparado numa forma de fundo amovível untada com
4. Manteiga e polvilhada com farinha e leve a cozer em forno médio.
5. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
6. Volte a colocar o bolo na forma.
7. Recheio: Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
8. Bata as natas até ficarem firmes e junte o leite condensado.
9. Dissolva as folhas de gelatina, demolhadas e escorridas numa colher (sopa) de água bem quente e junte ao preparado anterior, misturando bem.
10. Molhe as bolachas no café a vá dispondo sobre a base do bolo,
11. Alternadamente com o creme e as bolachas.
12. A última camada deve ser de creme. Leve ao refrigerador até ficar consistente.
13. Doce de Ovos: Misture o açúcar com as gemas, adicione o leite e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre para não talhar os ovos.
13. Decore por fim com o doce de ovos e polvilhe com amêndoa ralada.
Pavê de Morangos | Leite Condensado2Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Pavês, Receitas | 03-02-2008
Tags:creme chinês, strogonoff, torta de chocolate, torta de limão
Ingredientes:
- 3 caixas de morango
- 2 xícaras de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 fava de baunilha
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) maisena
- 1 pacote de bolacha champagne
Calda:
- 2 xícaras de leite
- 1 dose de Limoncello
Ganache:
- 1 barra de chocolate amargo
- 1/2 lata de creme de leite fresco
Preparo:
Preparei um creme com o leite onde fervi uma fava de baunilha [tirei as sementes antes], acrescentei leite condensado, creme de leite, as gemas de ovos e a maisena.
Emergi os biscoitos champagne numa mistura de leite com limoncello. Fui fazendo as camadas – biscoitos embebidos, creme, morangos picadinhos. No final cobri com um ganache de chocolate – chocolate amargo derretido e misturado com creme de leite fresco.
Obs: A cobertura de chocolate é dispensável, já que pa
PAVE GELADO DE CAFÉ
INGREDIENTES
2 pacotes de biscoito maisena
1 lata de leite condensado
1lata de creme de leite
1 lata de café bem forte
3 gemas de ovos
1 colher de sopa de manteiga
MODO DE FAZER
Forre a forma com uma camada de biscoito
ereservar e coloque numa panela todos os
ingredientes e leve ao fogo brando até levan-
tar fervura ,apoz a fervura cozinhe por mais 2
mts .Despeje numa forma preparada fazendo
camadas de creme e biscoitos alternadamente
Leve a geladeira de um dia para o outro.Decore
com grãos de café torrado ou chocolate granulado
15 porções
Massa básica p/ Tortas
ingredientes:
200 g de bisciotos Maizena moídos no multiprocessador ou liquidificador
100 g de manteiga, se, sal gelada e picada
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro peneirado
1 colher de chá de chocolateem pó peneirado
preparo:
numa tigela amasse todos os ingredientes com as mãos até obter uma farofa úmida( ao apertar entre os dedos ,obtém-se uma liga firme).Forre uma forma de aro removível c/ 25 cm de diametro.Comece apertando pelas laterais removendo o excesso e depois o forre o fundo, apertando a massa c/ firmeza.Asse em forno moderado pré aquecido (180ºC) por 12 minutos.Cuidado pq essa massa queima facilmente.Retire do forno e só recheie depois de fria.Colcado o recheio leve á geladeira até o dia seguinte.
200 g de bisciotos Maizena moídos no multiprocessador ou liquidificador
100 g de manteiga, se, sal gelada e picada
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro peneirado
1 colher de chá de chocolateem pó peneirado
preparo:
numa tigela amasse todos os ingredientes com as mãos até obter uma farofa úmida( ao apertar entre os dedos ,obtém-se uma liga firme).Forre uma forma de aro removível c/ 25 cm de diametro.Comece apertando pelas laterais removendo o excesso e depois o forre o fundo, apertando a massa c/ firmeza.Asse em forno moderado pré aquecido (180ºC) por 12 minutos.Cuidado pq essa massa queima facilmente.Retire do forno e só recheie depois de fria.Colcado o recheio leve á geladeira até o dia seguinte.
TORTINHA DA NEIDE
(TORTINHA CHEIROSA)
(Dona Terezinha)
3 xícaras de çeite
1 xícara de óleo
3 ovos
1 colher de pó royal
1 pedaço de queijo
2 xícaras de farinha de trigo
MODO DE FAZER
Bata tudo no liquificador
PASTELÃO A MODA ITALIANA
(DONA TERESINHA)INGREDIENTES
(DONA TERESINHA)INGREDIENTES
3 ovos
200 grs de margarina
4 batatas médias cozidas
em agua e sal
50 gra fe fermento fleschmmann
1 colher sopa de açucar
600 grs de farinha de trigo mais ou menos
MODO DE FAZER
1º Fazer uma massa e se precisar na hora
de abrir
RECHEIO
colocar um pouco de farinha de trigo
RECHEIO
300 gramas de muzzarella
1 lata de creme de leite
300 grs de presunto
rodelas de tomates
1 lata de creme de leite
MODO DE FAZER
Abrir uma parte e colocar a muzzarella e o presunto
e as rodelas de tomates e o creme de leitee colocar
a outra parte da massa por cima e passar gema e 1
pouco de óleo e levar para assar .Depois de frio cortar
em pedaços e servir
NTES
1 E 1/2colher de sopa de fermento de pão(comprado em padaria)
1 colher de sopa de açucar
2 copos de leite morno(requeijão)
2 ovos
1 colher de sopa de sal
1 xícara de café de óleo
1 colher de sopa de margarina
4 batatas cozidas e amassadas
farinha de trigo até o ponto(menos de 1 kl)
MODO DE FAZER;
Dissolver o fermentono açucar ,colocar o leite morno ,os ovos ,óleo
margarina ,batata,e a farilnha de trigo aos poucos ,misture com uma colher ,depois coloque no marmore e sove bem com as mãos vai colocando farinha aos poucos ,deixe descansar no sol atpe dobrar de volume
RECHEIO
Fritar a calabresa picada ,bastante cebola em rodelas cortadas em 4 tomates picados ou massa cheiro verde pode variar colocando muzzarella ,presuto,tomate cheiro verde e oregano e pimenta
Abrir a massa do pão quadrada eslpalhar o recheio e enrolar como rocanbole ,da talhos com a faca ,deixe crescer ,pincelar com gema .levar ao forno pré aquecido.
1 E 1/2colher de sopa de fermento de pão(comprado em padaria)
1 colher de sopa de açucar
2 copos de leite morno(requeijão)
2 ovos
1 colher de sopa de sal
1 xícara de café de óleo
1 colher de sopa de margarina
4 batatas cozidas e amassadas
farinha de trigo até o ponto(menos de 1 kl)
MODO DE FAZER;
Dissolver o fermentono açucar ,colocar o leite morno ,os ovos ,óleo
margarina ,batata,e a farilnha de trigo aos poucos ,misture com uma colher ,depois coloque no marmore e sove bem com as mãos vai colocando farinha aos poucos ,deixe descansar no sol atpe dobrar de volume
RECHEIO
Fritar a calabresa picada ,bastante cebola em rodelas cortadas em 4 tomates picados ou massa cheiro verde pode variar colocando muzzarella ,presuto,tomate cheiro verde e oregano e pimenta
Abrir a massa do pão quadrada eslpalhar o recheio e enrolar como rocanbole ,da talhos com a faca ,deixe crescer ,pincelar com gema .levar ao forno pré aquecido.
Pão da Empregada da Cristina
2 ovos
1 copo de agua
1 copo de leite
1 colher de sopa de margarina
1/2 copo de óleo
2 pacotes de fermix
2 colher de sal
6 a 8 colheres de açucar
MODO DE FAZER;
Bata no liquificador os ovos,agua,leite,margarina,óleo,fermix,sa
modele os pãezinhos e deixe descansar até crescer e asse até facarem dourados.
2 ovos
1 copo de agua
1 copo de leite
1 colher de sopa de margarina
1/2 copo de óleo
2 pacotes de fermix
2 colher de sal
6 a 8 colheres de açucar
MODO DE FAZER;
Bata no liquificador os ovos,agua,leite,margarina,óleo,fermix,sa
modele os pãezinhos e deixe descansar até crescer e asse até facarem dourados.
Pães
Pão da minha irmã
Bom, a receita original não é dela, mas é o melhor pão que já fiz.
60g de fermento biológico
6 colheres das de sopa de açúcar
Misturar até derreter.
2 ovos
1 colher das de sopa de sal
1 litro de leite morno
2 colheres das de sopa de margarina
+/- 1,5 kg de farinha de trigo ( eu coloco quase 2 kg...)
Misture tudo até ficar homegêneo. Faça uma bolinha de massa e coloque num copo de água em temperatura ambiente. Deixe a massa descansar. Quando a bolinha subir, acenda o forno e molde os pães. Faça outra bolinha e deixe descansar novamente. Quando a bolinha subir, leve os pães para assar.
Eu faço meia receita pois essa dá para 4 pães grandes.
Bom, a receita original não é dela, mas é o melhor pão que já fiz.
60g de fermento biológico
6 colheres das de sopa de açúcar
Misturar até derreter.
2 ovos
1 colher das de sopa de sal
1 litro de leite morno
2 colheres das de sopa de margarina
+/- 1,5 kg de farinha de trigo ( eu coloco quase 2 kg...)
Misture tudo até ficar homegêneo. Faça uma bolinha de massa e coloque num copo de água em temperatura ambiente. Deixe a massa descansar. Quando a bolinha subir, acenda o forno e molde os pães. Faça outra bolinha e deixe descansar novamente. Quando a bolinha subir, leve os pães para assar.
Eu faço meia receita pois essa dá para 4 pães grandes.
PÃO DE BATATA(DONA TEREZINHA)
5batatas médias cozidas e passadas pelo
espremedor
2 copos de requeijão de lite morno
1 copo de açucarpequeno de geleia
ela pois 1 e 1/2 copo de açucar
4 colheres de sopa de óleo 4
colheres de sopa de margari
4ovos 1 pitada de sale 1kl de
farinha de trigo +ou -
Pãozinho de Liquificador
(DONA TEREZINHA)
1 lata de eite condensado
1 lata de teite de vaca
1 e 1/2 colher de manteiga
1 e 1/2coher de fermento (50 grs)
3 ovos
1 kl de farinha de trigo
sal a gosto
MODO DE FAZER
Bata no liquificador os ingredientes
menos o trigo apoz baer desligue e
despejenuma bacia e engrosse com
farinha de trigoe deixe crescer para ir
ao forno
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