BOLO DE AMEIXA DO JORNAL HOJE/TV GLOBO

Você vai conhecer agora a história de um bolo muito especial. Uma receita de amor em família e de carinho pelo Jornal Hoje/ TV GLOBO. 
Há mais de 30 anos, uma telespectadora de Brasília ganhou um concurso de receitas do jornal. O bolo premiado virou o bolo do encontro: motivo de união de três gerações. 
Farinha, ovos, margarina e cozinheiras de sobra para um bolo só. Risada faz

parte da receita. Na confusão da cozinha, mãe, filhos, netas e netos se encontram sempre que podem para fazer a receita. 
A massa é comum, mas sem leite. Para o recheio, ameixa. A fruta borbulha no fogo até virar doce. 
O caderno de culinária já está com as páginas soltas, amarelas. O bolo de ameixa já foi servido em muitas ocasiões: aniversário, velório, para receber a visita que chega de longe. A receita faz parte da história da família Ferraz e do Jornal Hoje. 
“Na hora que começava o jornal a gente já tinha almoçado e ia todo mundo assistir TV”, conta a dona da casa Maria da Conceição Ferraz. 
Dona Maria Ferraz Alves ficou sabendo do concurso de culinária e mandou a receita no nome da mãe, Dona Maria da Conceição. “Fui sorteada e eu ganhei a fama”, diz dona Maria. 
A receita entrou na disputa e entre tantas concorrentes, foi escolhida por uma equipe de nutricionistas como a melhor. A família foi premiada com um jogo de jantar. “Eu fui com a minha mãe buscar na Rede Globo. Eu acho que é uma coisa mesmo de raiz, que marcou as quatro filhas, a mãe”, diz Maria Ferraz. 
Isso foi há 32 anos e desde então, ai de quem ousar recusar uma fatia. O segredo está na cauda que deixa a massa morena, cremosa. Meia hora no fogo e está pronto o bolo de ameixas que virou bolo do Jornal Hoje, que virou o bolo do encontro, símbolo da união família até hoje servido nos pratos de sobremesa que foram dados como prêmio.

Bolo de Ameixa d

Ingredientes Bolo Prestígio



Massa

2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
4 gemas
2 xícaras (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
4 claras
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga para untar
Farinha de trigo para polvilhar

Recheio

1 pacote grande de coco ralado
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 lata de leite condensado

Cobertura

1/2 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de chocolate em pó


como fazer: http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-prestigio.html

o Jornal Hoje/TV Globo