1lata de molho pronto
1 cebola
4 tomates
refogados com 1 colher de manteiga
quando o molho estiver quase ferven-
do misturar 1 xicara de maionese e
1/2 xícara de leite ,1 lata de atum 1
lata de presunto ,1lata de ervilha
1/2 kilo de talharim cozido ,queijo
picado e polvilhar
2ovoss
2 bananas
farinha até o ponto de pingar
2colheres de sopa de açucar
1colher de chá de fermento
BOLINHOS DE ABOBORA
Óleo ,cebola,alho abobora cozida,e
deixe virar uma pasta ponha farinha
de trigo e 1 tablete decaldo de legu-
mes e deixe formar uma pasta de cro-
quete
RECHEIO
Carne seca passe no ovo e na farinha de
rosca e frite
TORTA PAULISTA
INGREDIENTES
2latas de creme de leites/ soro
250 grs de manteiga sem sal
250 grs de çucar refinado
2 gemas
1 pacote de bolachamaisena
250 grs de amendoim torrado e
moido
MODO DE FAZER
Bata todosos ingredientes na batedeira
menos as bolachas e o amendoim .Molhe
as bolaçhas no licor de cacau (1/2 licor,1/2
agua)e adoce e acrescente nestelicor 1 copo
de requeijãp de açucar .Monte camadas de
bolachas e amendoim e termine com creme
e deixe de um dia para o outro edeixe um pou-
co de amendoim para colocar por cima
Mousse de Uva com Gelatina
Ingredientes
02 caixas de gelatina em pó sabor uva
01 lata de creme de leite sem soro gelado
01 lata de leite de condensado
01 lata de suco de uva concentrado
uva Itália para decorar
Modo de Fazer
Fazer uma das gelatinas e, deixe esfriar Fazer a Segunda gelatina e, deixar esfriar e bata no liquidificador com o creme de leite o leite condensado, e suco de uva Bater em velocidade média, por aproximadamente três minutos. Espalhar por
cima da outra gelatina, já pronta. Cortar as uvas ao meio e espalhar em cima da mousse.
Ingredientes
02 caixas de gelatina em pó sabor uva
01 lata de creme de leite sem soro gelado
01 lata de leite de condensado
01 lata de suco de uva concentrado
uva Itália para decorar
Modo de Fazer
Fazer uma das gelatinas e, deixe esfriar Fazer a Segunda gelatina e, deixar esfriar e bata no liquidificador com o creme de leite o leite condensado, e suco de uva Bater em velocidade média, por aproximadamente três minutos. Espalhar por
cima da outra gelatina, já pronta. Cortar as uvas ao meio e espalhar em cima da mousse.
Mousse de uva - 1[editar] Ingredientes e Preparo:1 envelope de gelatina branca em pó (sem sabor) --
1 e 1/2 xícaras (chá) de suco de uva;
3 colheres (sopa) de maisena;
1 xícara (chá) de creme de leite;
3 claras;
9 colheres (sopa) de açúcar.
Para a calda:
1 xícara (chá) de suco de uva --
1 colher (sopa) de açúcar;
1 colher (sopa) rasa, de maisena;
Preparo:
1.Deixe a gelatina de molho em 1 xícara (chá ) de água fria. Reserve.
2.Leve ao fogo o suco de uva com a maizena, mexendo sempre até engrossar.
3.Retire do fogo e junte a gelatina, misturando bem. Acrescente o creme de leite, misture e reserve.
4.Bata as claras em neve firme e acrescente o açúcar, batendo até o ponto de suspiro. Junte a mistura reservada, mexendo delicadamente sem bater.
5.Coloque numa fôrma (média) untada.
6.Leve à geladeira por 4 horas, no mínimo.
Preparo da calda:
1.Leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo sempre até engrossar.
2.Sirva quente ou fria, com a musse.
Preparo no microondas:
1.Deixe a gelatina no molho em 1 xícara (chá) de água fria. Reserve.
2.Leve ao microondas o suco de uva com a maizena por 2 a 4 minutos, na potência alta (máxima), mexendo após 2 minutos.
3.Retire e deixe descansar por 2 minutos.
4.Junte a gelatina, misturando bem. Acrescente o creme de leite, misture e reserve.
5.Em seguida, continue a receita conforme instruções acima.
Livro de receitasObtido em "http://pt.wikibooks.org/w/index.php?tit
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1 e 1/2 xícaras (chá) de suco de uva;
3 colheres (sopa) de maisena;
1 xícara (chá) de creme de leite;
3 claras;
9 colheres (sopa) de açúcar.
Para a calda:
1 xícara (chá) de suco de uva --
1 colher (sopa) de açúcar;
1 colher (sopa) rasa, de maisena;
Preparo:
1.Deixe a gelatina de molho em 1 xícara (chá ) de água fria. Reserve.
2.Leve ao fogo o suco de uva com a maizena, mexendo sempre até engrossar.
3.Retire do fogo e junte a gelatina, misturando bem. Acrescente o creme de leite, misture e reserve.
4.Bata as claras em neve firme e acrescente o açúcar, batendo até o ponto de suspiro. Junte a mistura reservada, mexendo delicadamente sem bater.
5.Coloque numa fôrma (média) untada.
6.Leve à geladeira por 4 horas, no mínimo.
Preparo da calda:
1.Leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo sempre até engrossar.
2.Sirva quente ou fria, com a musse.
Preparo no microondas:
1.Deixe a gelatina no molho em 1 xícara (chá) de água fria. Reserve.
2.Leve ao microondas o suco de uva com a maizena por 2 a 4 minutos, na potência alta (máxima), mexendo após 2 minutos.
3.Retire e deixe descansar por 2 minutos.
4.Junte a gelatina, misturando bem. Acrescente o creme de leite, misture e reserve.
5.Em seguida, continue a receita conforme instruções acima.
Livro de receitasObtido em "http://pt.wikibooks.org/w/index.php?tit
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Mousse de uva - Ingredientes e Preparo
1 envelope de gelatina branca em pó
sem sabor) --
1 e 1/2 xícaras (chá) de suco de uva;
3 colheres (sopa) de maisena;
1 xícara (chá) de creme de leite;
3 claras;
9 colheres (sopa) de açúcar.
Modo de fazer dissolver a ge-
latina no suco1/2 xícara de suco
o leittom a maisenae açucar por 8
mts na potencia alta e depois mistu-
rar o suco com a gelatinacolocar num
pirex com buraco no meio molhado e
levar a geladeira
cobertura
1/2 xícara de cha de suco de uva
1/2 xícara de chá de agua
1 colher de maisena
2 a 4 colheres de açucar
levar 3 a 5 mts no micro
para glaçar uva rubi
1 xicara de açucar granulado ou cristal
1 clara bater um pouco e passar na gelatina
quando começar a engrossar
1 envelope de gelatina branca em pó
sem sabor) --
1 e 1/2 xícaras (chá) de suco de uva;
3 colheres (sopa) de maisena;
1 xícara (chá) de creme de leite;
3 claras;
9 colheres (sopa) de açúcar.
Modo de fazer dissolver a ge-
latina no suco1/2 xícara de suco
o leittom a maisenae açucar por 8
mts na potencia alta e depois mistu-
rar o suco com a gelatinacolocar num
pirex com buraco no meio molhado e
levar a geladeira
cobertura
1/2 xícara de cha de suco de uva
1/2 xícara de chá de agua
1 colher de maisena
2 a 4 colheres de açucar
levar 3 a 5 mts no micro
para glaçar uva rubi
1 xicara de açucar granulado ou cristal
1 clara bater um pouco e passar na gelatina
quando começar a engrossar
Receita de Mousse de uva
Essa receita é sofisticada e prática, a cara da mulher moderna.
Ingredientes para Receita de Mousse de uva
■4 xícaras de suco de uva concentrado
■3 claras
■2 xícaras (chá) de creme de leite
■1 envelope de gelatina sem sabor
■4 colheres (sopa) de maisena
■1 xícara (chá) de açúcar
■¾ de xícara (chá) de água
Modo de preparo da Receita de Mousse de uva
Dissolva a maisena com 1/3 de xícara do suco de uva. Despeje o restante do suco na vasilha. Mexa bem. Transfira o conteúdo para uma panela em fogo médio, mexendo até engrossar. Deixe esfriar em um recipiente coberto com filme plástico.
Em outra panela adicione o açúcar e ½ xícara de água até ferver. Reserve.
Numa batedeira bata as claras em neve e acrescente a calda de açúcar. Adicione 2 e ½ xícaras do creme de uva. Reserve.
Em um refratário pequeno hidrate a gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. E junto ao creme de uva.
Despeje num refratário o creme de uva e a musse por cima. Leve à geladeira por 4 horas.
Essa receita é sofisticada e prática, a cara da mulher moderna.
Ingredientes para Receita de Mousse de uva
■4 xícaras de suco de uva concentrado
■3 claras
■2 xícaras (chá) de creme de leite
■1 envelope de gelatina sem sabor
■4 colheres (sopa) de maisena
■1 xícara (chá) de açúcar
■¾ de xícara (chá) de água
Modo de preparo da Receita de Mousse de uva
Dissolva a maisena com 1/3 de xícara do suco de uva. Despeje o restante do suco na vasilha. Mexa bem. Transfira o conteúdo para uma panela em fogo médio, mexendo até engrossar. Deixe esfriar em um recipiente coberto com filme plástico.
Em outra panela adicione o açúcar e ½ xícara de água até ferver. Reserve.
Numa batedeira bata as claras em neve e acrescente a calda de açúcar. Adicione 2 e ½ xícaras do creme de uva. Reserve.
Em um refratário pequeno hidrate a gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. E junto ao creme de uva.
Despeje num refratário o creme de uva e a musse por cima. Leve à geladeira por 4 horas.
Mouse de Cocô (Neida )
20 grs de gelatina sem saborcor rosa
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de cocõ
4 claras em neve
5 colheres de açucar
1/2 xícacara para dissolver a gelatina por 1mm
no micro
Calda
1 xicara de leite
1/2 xícara de chocolate em pó
1/2 xícara de açucar
1 de sopa de maisena
no frezzer por 10 meses tirar do fogo e
Levar ao fogo
descongelar por 10m'
(Jussara Freire)
20 grs de gelatina sem saborcor rosa
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de cocõ
4 claras em neve
5 colheres de açucar
1/2 xícacara para dissolver a gelatina por 1mm
no micro
Calda
1 xicara de leite
1/2 xícara de chocolate em pó
1/2 xícara de açucar
1 de sopa de maisena
no frezzer por 10 meses tirar do fogo e
Levar ao fogo
descongelar por 10m'
(Jussara Freire)
Mussi de Manga
3 mangas hadem
2 potes de iogurte
1 sache de gelatina
1/2 xícara de agua
2 c café de canela
3 claras em ponto firme
3 mangas hadem
2 potes de iogurte
1 sache de gelatina
1/2 xícara de agua
2 c café de canela
3 claras em ponto firme
Mussi de limão
potes grandes de iogurte
3/4 de suco de li,ão1 xícara de cha de açucar
1 sache gelatina sem sabor
1/2 de xícara de agua fria
cascade limão
Modo de fazer
limãoaçucargelatina s/s
potes grandes de iogurte
3/4 de suco de li,ão1 xícara de cha de açucar
1 sache gelatina sem sabor
1/2 de xícara de agua fria
cascade limão
Modo de fazer
limãoaçucargelatina s/s
Mousse de Uva(Empregada da Cristina)
1 gelatina sabor uva feita como manda a
embalagem mais com menos agua
1 copo de suco magari de uva ,1 lata
de creme de leite ,1lata de leite conden-
sado
Modo de Fazer
Disolva a gelatina e roda o liquificadoe,e
ponha na tapuer e leve para gelar
CALDA
1 opo de vinho ,agua e açucar pode fazer
1/2de vinho e 1´2de suco maguari e leve
para engrossar
Bolinhos Coqueiro
1 kata de sardinha coqueiro
1/4 de xícara de queijjo parme-
zão ralado
1 xícara de arroz cozido
1ovo
1 ovo batido e farinha de rosca
e óleo para fritura
MODO DE FAZER;
Aqueça o arroz com o queijo ,as
sardinhas coqueiro escorridas e
amassadas e o ovo e deixe soltar
da panela mexendo constantemente
ponha sal se necesário e deixe a mis-
tura esfriar .Forme bolinhas passe no
ovo batido e na farinha de rosca .Frite
em óleo quente até ficarem dourados
OVOS EM CONSERVA
12 ovos
3 folhas de louro
1colher de chá de
pimentado reino em gão
1colher de chá de mostarda
em grão
1/2 xícara de vinagre
1e 1/2 itro de agua
1cebola 1 colher de sopa de sal
MOLHO DE ROQUEFORT
1/2 xícara de creme de eite azedo
com um pouco de iogurte
30 a 75 grd de queijo rroquefort
ou gorganzola
1/2 xícara de maionese
1 pouco de pimenta do reino
sal á gosto 2 colhers de sopa de vinagre
CROQUETES DE CENOURA
(SUPLEMENTO FEMENINO)
1/2kilo de cenouras previamente
cozidas (tirar a agua) e espremidas
e passadas pelo espremedor 2 ve-
zes ,2 colheres de sopa de farinha
de trigo ,1copo de leite,1 colher sopa
de manteiga sem sal ,sal a gosto
Modo de fazer
Deixe engrossar o leite com a farinha
a manteiga e o sal ,coloque as cenou-
ras até obter uma massa consistente
faça bolinhas achatadas passe na fa-
rinha de trogo ,no ovo e na farinha de
rosca e frite em óleo quente
Recheio
1 cebola
SALGADINHOS ITALIANOS
2colheres de chá de agua
1 ovointeiro
mexe
1colher de café de sal
100 grs de margarina
1 colher de sobremessa de oregano
100 grs de provolone (parnezão
+ou-5 xícaras de chá de farinha de trigo
ela usou =ou - 5 xícaras de farinha de trigo
até soltar das mãos
RECHEIO
200 grs de presunto picado
200 grs de muzzarella picada
50 grs de provolone picado
oregano a gosto
1copo de requeijão cremosso
tomate picado
Mdo de fazer
Abra a MassEspalhe o recheio
enrole como rocambole e corte
e congele em aberto por 4 horas
e embale na hora de servir leve
ao forno pré aquecido
BOLINHAS DE QUEIJO
1/2 kilo de queijo fresco amassado
1/2 kilo de queijolpreto
100 grs de queijo provolone
4 gemas
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de oregano
2 colheres de sopa de molho ingles
sal
1 pouco de salsinha
banstante óleo
MODO DE FAZER;
juntar tudo apertando conseguindo modelar
se estiverem desmanchando passe na clara
de ovo e no cabelo de anjo 10 mts de gela-
deira alho ,abobrinha,400 grs de fubá com
agua fria 30 mts resto do forno forno umido
agua fria 30 mts resto do forno forno umido
Esfiha moderna INGREDIENTES "300 G DE MANDIOQUINHA COZIDA 1/2 CEBOLA PICADA 1 COLHER (SOBREMESA) DE ACUCAR 1 COLHER (SOBREMESA) DE SAL 3 TABLETES DE FERMENTO PARA PAO 1/2 XICARA DE CHA DE LEITE 2 OVOS 3 COLHERES DE SOPA DE OLEO 100 G DE MARGARINA RECHEIO: 1/2 KG DE CARNE MOIDA 1 CEBOLA PICADA 3 TOMATES SEM SEMENTE PICADOS 1/2 XICARA DE CHA DE AZEITONAS PICADAS 3 COLHERES DE SOPA DE OLEO SUCO DE 1 LIMAO CHEIRO VERDE PICADO 1 COLHER DE CHA DE OREGANO " MODO DE PREPARO "BATER TUDO NO LIQUIDIFICADOR, COLOCAR EM UMA VASILHA A MISTURA E ACRESCENTAR FARINHA ATE SOLTAR DAS MAOS . FACA BOLINHAS E DEIXE CRESCER, MONTE AS ESFIHAS, PINCELE COM GEMAS. DEIXE DESCANSAR POR 10 MINUTOS E LEVE PARA ASSAR. FORNO MEDIO. REFOGAR TUDO NAO MUITO SECO, DEIXAR ESFRIAR E USAR COMO RECHEI - did not match any documents.
SALGADINHO DE ROCAMBOLE (DONA TEREZINHA)
Tire as beiradas do pão e passe maionese e ponha um
pate de sua preferencia ou pode misturar pate comprado
com a maionese e passar no pão e enrole bem apertadinho
eponha na forma e deixe na geladeira coberto com pano umi-
do de um dia para o outro ecorte em rodelinhas
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