CARNE NA CERVEJA
1,2 kg de picanha ou coxão mole
1 lata de molho de tomate
8 azeitonas sem caroço picadas
1 pacote de sopa de cebola
350 ml de cerveja escura ou branca
Modo de Fazer
1. Limpe a carne (no caso da picanha, deixe só um pouco da gordura)
2. Em uma panela de pressão grande, doure a carne, virando com uma colher de pau para não furar
3. Em uma tigela, faça um molho frio com o molho de tomate, as azeitonas, a sopa de cebola e a cerveja
4. Depois que a carne estiver dourada, coloque esse molho e tampe a panela
5. Quando começar a pegar pressão, baixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos
6. Quando abrir a panela, o molho deve estar grosso – se estiver ralo, a carne ainda não estará completamente cozida
Obs.: A cerveja escura não pode ser adocicada. Com a cerveja comum, também fica saborosa. Não coloque sal, pois a sopa já é salgada. No final do cozimento, prove e acrescente mais sal, caso deseje. Cuidado para que não queime, pois a sopa de cebola pode grudar no fundo. Mantenha o fogo bem baixo, para evitar que isso aconteça.
1,2 kg de picanha ou coxão mole
1 lata de molho de tomate
8 azeitonas sem caroço picadas
1 pacote de sopa de cebola
350 ml de cerveja escura ou branca
Modo de Fazer
1. Limpe a carne (no caso da picanha, deixe só um pouco da gordura)
2. Em uma panela de pressão grande, doure a carne, virando com uma colher de pau para não furar
3. Em uma tigela, faça um molho frio com o molho de tomate, as azeitonas, a sopa de cebola e a cerveja
4. Depois que a carne estiver dourada, coloque esse molho e tampe a panela
5. Quando começar a pegar pressão, baixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos
6. Quando abrir a panela, o molho deve estar grosso – se estiver ralo, a carne ainda não estará completamente cozida
Obs.: A cerveja escura não pode ser adocicada. Com a cerveja comum, também fica saborosa. Não coloque sal, pois a sopa já é salgada. No final do cozimento, prove e acrescente mais sal, caso deseje. Cuidado para que não queime, pois a sopa de cebola pode grudar no fundo. Mantenha o fogo bem baixo, para evitar que isso aconteça.
Croquete de batata
12 batatas
750g. de carne moída
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
2 gemas
50g. de queijo ralado
Descasque, lave e cozinhe as batatas em água com sal. Escorra e passe pelo espremedor, colocando a massa numa vasilha funda. Junte a manteiga, as gemas e o queijo ralado e a carne moída, misturando tudo muito bem. Modele os croquetes e passe cada um deles em farinha de trigo. Depois de todos prontos, passe os croquetes em ovos batidos e, a seguir, em farinha de rosca, fritando-os em óleo bem quente ou levando ao forno para assar.
12 batatas
750g. de carne moída
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
2 gemas
50g. de queijo ralado
Descasque, lave e cozinhe as batatas em água com sal. Escorra e passe pelo espremedor, colocando a massa numa vasilha funda. Junte a manteiga, as gemas e o queijo ralado e a carne moída, misturando tudo muito bem. Modele os croquetes e passe cada um deles em farinha de trigo. Depois de todos prontos, passe os croquetes em ovos batidos e, a seguir, em farinha de rosca, fritando-os em óleo bem quente ou levando ao forno para assar.
Miojo com Requeijão
Igredientes:
1 pacote de Nissim Miojo CREMOSO qualquer sabor
Requeijão cremoso de copo
Ferva a água para cozinhar o miojo, coloque o macarrão na água, porém tire o exesso da mesma, deixando-a no nível do miojo, somente cobrindo o macarrão. Após os 3 minutos, colocar o tempero do miojo e colocar requeijão a gosto deixando cozinhar até a água do miojo secar.
Pronto, é só comer!
Igredientes:
1 pacote de Nissim Miojo CREMOSO qualquer sabor
Requeijão cremoso de copo
Ferva a água para cozinhar o miojo, coloque o macarrão na água, porém tire o exesso da mesma, deixando-a no nível do miojo, somente cobrindo o macarrão. Após os 3 minutos, colocar o tempero do miojo e colocar requeijão a gosto deixando cozinhar até a água do miojo secar.
Pronto, é só comer!
Cebolada(receitasfaceis e deliciosas)
Ingredientes:
4 cebolas graúdas
3 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos
2 colheres (sopa) de salsinha picada
4 fatias de pão italiano
sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo:
Pique finamente as cebolas. Coloque a manteiga em uma panela e aqueça bem. Acrescente as cebolas e salpique com um pouco de sal. Refogue em fogo baixo para que as cebolas fiquem bem macias. Misture regularmente para que as cebolas não queimem. Bata os ovos em uma tigela e adicione a salsinha, um pouco de sal pimenta-do-reino. Adicione às cebolas. Aumente o fogo e cozinhe os ovos com as cebolas misturando bem. Aqueça as fatias de pão italiano e distribua a cebolada sobre elas. Sirva imediatamente
Ingredientes:
4 cebolas graúdas
3 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos
2 colheres (sopa) de salsinha picada
4 fatias de pão italiano
sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo:
Pique finamente as cebolas. Coloque a manteiga em uma panela e aqueça bem. Acrescente as cebolas e salpique com um pouco de sal. Refogue em fogo baixo para que as cebolas fiquem bem macias. Misture regularmente para que as cebolas não queimem. Bata os ovos em uma tigela e adicione a salsinha, um pouco de sal pimenta-do-reino. Adicione às cebolas. Aumente o fogo e cozinhe os ovos com as cebolas misturando bem. Aqueça as fatias de pão italiano e distribua a cebolada sobre elas. Sirva imediatamente
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Ingredientes:
4 pães francês cortado em fatias
1 lata de leite condensado
2 latas de leite comum (usar como medida a lata de condensado)
3 ovos
1 xícara de uvas passas
2 maças grandes fatiadas descascadas e de molho em água com limão
canela em pó para polvilhar misturada com açúcar
Modo de Preparo:
No liquidificador,bater o leite condensado, o leite comum e os 3 ovos inteiros
Em um refratário, despejar um pouco do creme, por as fatias do pão como
uma camada, colocar as passas e maças, outra de creme, pão , passas
maças, e levar ao forno por 15 minutos.
Depois de frio, polvilhar com canela e açú
4 pães francês cortado em fatias
1 lata de leite condensado
2 latas de leite comum (usar como medida a lata de condensado)
3 ovos
1 xícara de uvas passas
2 maças grandes fatiadas descascadas e de molho em água com limão
canela em pó para polvilhar misturada com açúcar
Modo de Preparo:
No liquidificador,bater o leite condensado, o leite comum e os 3 ovos inteiros
Em um refratário, despejar um pouco do creme, por as fatias do pão como
uma camada, colocar as passas e maças, outra de creme, pão , passas
maças, e levar ao forno por 15 minutos.
Depois de frio, polvilhar com canela e açú
car.Pode ser congelado.
Balinha de gelatina
3 caixas de pó para gelatina sabor cereja
1 e 1/4 xícara (chá) de água fervente
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
1 e 1/4 xícara (chá) de água fria
Óleo para untar
Dissolva a gelatina de cereja na água fervente e teserve. Misture a gelatina sem sabor com a água fria e dissolva em banho-maria. Junte as gelatinas, misture e coloque em um refratário untado com óleo. Leve à geladeira por 1 hora. Corte em 50 quadrados e sirva.
3 caixas de pó para gelatina sabor cereja
1 e 1/4 xícara (chá) de água fervente
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
1 e 1/4 xícara (chá) de água fria
Óleo para untar
Dissolva a gelatina de cereja na água fervente e teserve. Misture a gelatina sem sabor com a água fria e dissolva em banho-maria. Junte as gelatinas, misture e coloque em um refratário untado com óleo. Leve à geladeira por 1 hora. Corte em 50 quadrados e sirva.
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