Ingredientes:
01 litro de leite e mais um copo
08 colheres (sopa) de sagu
01 lata de leite condensado
04 ovos (gemas e claras separadas)
05 colheres de açúcar
Modo de Fazer:
Deixar o sagu de molho no copo de leite por 02 horas. Depois levar ao fogo com o litro de leite, o leite condensado e as gemas, mexendo sem parar. Após engrossar mexer por mais 5 minutos. Deixar esfriar. Bater as claras em neve com o açúcar e misturar delicadamente ao sagu frio. Colocar canela em pó e levar ma geladeira.
01 litro de leite e mais um copo
08 colheres (sopa) de sagu
01 lata de leite condensado
04 ovos (gemas e claras separadas)
05 colheres de açúcar
Modo de Fazer:
Deixar o sagu de molho no copo de leite por 02 horas. Depois levar ao fogo com o litro de leite, o leite condensado e as gemas, mexendo sem parar. Após engrossar mexer por mais 5 minutos. Deixar esfriar. Bater as claras em neve com o açúcar e misturar delicadamente ao sagu frio. Colocar canela em pó e levar ma geladeira.
Fakes Do Bruce -
tenho essa receita aqui... já foi testada!
1 litro e meio de leite
1 xícara (chá) de sagu
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 pacote 50 g de coco ralado
Leve ao fogo o sagu e o leite.
Cozinhe sem parar de mexer por aproximadamente 40 min, ou até o sagu ficar transparente e crescido.
Adicione o leite condensado e o coco ralado, mexa bem, deixe cozinhar por mais 5 min.
Desligue, tampe a panela e depois de 15 min acrescente o creme de leite, misture bem.
Despeje em um refratário e leve à geladeira.
1 litro e meio de leite
1 xícara (chá) de sagu
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 pacote 50 g de coco ralado
Leve ao fogo o sagu e o leite.
Cozinhe sem parar de mexer por aproximadamente 40 min, ou até o sagu ficar transparente e crescido.
Adicione o leite condensado e o coco ralado, mexa bem, deixe cozinhar por mais 5 min.
Desligue, tampe a panela e depois de 15 min acrescente o creme de leite, misture bem.
Despeje em um refratário e leve à geladeira.
Fakes Do Bruce -
SAGÚ COM VINHO
INGREDIENTES
1 pacote de sagú
6 xícaras (chá) de água
4 pedaços de canela
8 cravos-da-índia
2 garrafas de vinho tinto seco
2 e ½ xícaras (chá) de açúcar
MODO DE FAZER:Coloque o sagú numa tigela, cubra com a água e deixe de molho por cerca de 3 horas. Passe para uma panela, junte a canela e os cravos e deixe ferver em fogo alto até que o sagú fique transparente, mexa de vez em quando. Acrescente o vinho e o açúcar e deixe ferver novamente por cerca de 8 minutos mexendo de vez em quando. Retire do fogo. Coloque em um prato de servir e deixe esfriar, coloque-o depois de frio na geladeira e sirva.
*Calma! Se vc. não gosta de vinho, substitua por 1 garrafinha deleite de coco e a mesma medida da garrafinha de leite comum.
SAGÚ DE MARACUJÁ
Ingredientes:
01 LITRO DE SUCO NATURAL DE MARACUJÁ
01 XICARA DE SAGU MOLHADO
01 XICARA DE AÇUCAR
CRAVO E CANELA EM PAU
MODO DE PREPARO: FERVA O SUCO NATURAL DE MARACUJÁ, ACRESCENTE 01 XICARA DE 250 ML DE SAGU MOLHADO, CONTROLE O TEMPO DE 2 EM 2 MINUTOS ATÉ DAR O PONTO.QUANDO FICAR PRONTO ACRESCENTE 1 XICARA DE AÇUCAR , CRAVO , CANELA EM PAU.DEIXAR MAIS OU MENOS 4 MINUTOS.
Coloque em tigelas e deixe esfriar.
INGREDIENTES
1 pacote de sagú
6 xícaras (chá) de água
4 pedaços de canela
8 cravos-da-índia
2 garrafas de vinho tinto seco
2 e ½ xícaras (chá) de açúcar
MODO DE FAZER:Coloque o sagú numa tigela, cubra com a água e deixe de molho por cerca de 3 horas. Passe para uma panela, junte a canela e os cravos e deixe ferver em fogo alto até que o sagú fique transparente, mexa de vez em quando. Acrescente o vinho e o açúcar e deixe ferver novamente por cerca de 8 minutos mexendo de vez em quando. Retire do fogo. Coloque em um prato de servir e deixe esfriar, coloque-o depois de frio na geladeira e sirva.
*Calma! Se vc. não gosta de vinho, substitua por 1 garrafinha deleite de coco e a mesma medida da garrafinha de leite comum.
SAGÚ DE MARACUJÁ
Ingredientes:
01 LITRO DE SUCO NATURAL DE MARACUJÁ
01 XICARA DE SAGU MOLHADO
01 XICARA DE AÇUCAR
CRAVO E CANELA EM PAU
MODO DE PREPARO: FERVA O SUCO NATURAL DE MARACUJÁ, ACRESCENTE 01 XICARA DE 250 ML DE SAGU MOLHADO, CONTROLE O TEMPO DE 2 EM 2 MINUTOS ATÉ DAR O PONTO.QUANDO FICAR PRONTO ACRESCENTE 1 XICARA DE AÇUCAR , CRAVO , CANELA EM PAU.DEIXAR MAIS OU MENOS 4 MINUTOS.
Coloque em tigelas e deixe esfriar.
Fakes Do Bruce -
Ingredientes:
1 colher de sopa de leite
1 pitada de sal
1/2 xícara de chá de sumo delimão
Sagu
açúcar a gosto
Modo de Preparar:Deixe amolecer o sagu no leite por 45 minutos, junte o açúcar de acordo com o paladar, acrescente 1 pitada de sal, o sumo de limão e leve a fogo brando, mexendo sempre até engrossar.
SAGU CLARINHO
Ingredientes:
200 g de Sagu
2 xícaras de chá de água
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 ovos
Modo de Preparar:
Deixar o Sagu de molho por 10 a 15 minutos. Escorrer. Ferver o leite, uma pitada de sal e 2 pedaços de canela. Após ferver, acrescentar o Sagu, mexendo de vez em quando. Desligar e juntar 1 lata de leite condensado e 3 gemas. Bater 3 claras em neve, 1 lata de creme de leite. Juntar tudo ao Sagu já frio.
Servir com calda de pêssego, ameixa ou morango picado. SAGU COLORIDO
Ingredientes:
½ litro de suco (uva, abacaxi, laranja, pêssego, morango)
½ litro de água
200 g de Sagu
Modo de Preparar:
Ferver a água e o suco de sua preferência, acrescentar o Sagu e continuar cozinhando por mais ou menos 15 minutos, mexendo de vez em quando.
Após o cozimento acrescentar o açúcar. A gosto, pode-se acrescentar cravo ou canela em casca. Servir com molho de baunilha bem gelado.
receita de sagu maravilhosa
Cozinhe o sagu no leite até que este fique transparente.A medida é 1 xic. de sagu e 1 litro e meio de leite, cozinhe sem parar de mexer senão gruda na panela.
Depois de cozido acrescente 1 lata de leite condensado e cozinhe mais um pouquinho, apenas p/ tomar consistência.
Desligue o fogo e acrescente 1 pacote de 50 g de coco ralado e 1 lata de creme de leite sem o soro.
Espere esfriar e leve à geladeira.
É maravilhoso!!!
1 colher de sopa de leite
1 pitada de sal
1/2 xícara de chá de sumo delimão
Sagu
açúcar a gosto
Modo de Preparar:Deixe amolecer o sagu no leite por 45 minutos, junte o açúcar de acordo com o paladar, acrescente 1 pitada de sal, o sumo de limão e leve a fogo brando, mexendo sempre até engrossar.
SAGU CLARINHO
Ingredientes:
200 g de Sagu
2 xícaras de chá de água
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 ovos
Modo de Preparar:
Deixar o Sagu de molho por 10 a 15 minutos. Escorrer. Ferver o leite, uma pitada de sal e 2 pedaços de canela. Após ferver, acrescentar o Sagu, mexendo de vez em quando. Desligar e juntar 1 lata de leite condensado e 3 gemas. Bater 3 claras em neve, 1 lata de creme de leite. Juntar tudo ao Sagu já frio.
Servir com calda de pêssego, ameixa ou morango picado. SAGU COLORIDO
Ingredientes:
½ litro de suco (uva, abacaxi, laranja, pêssego, morango)
½ litro de água
200 g de Sagu
Modo de Preparar:
Ferver a água e o suco de sua preferência, acrescentar o Sagu e continuar cozinhando por mais ou menos 15 minutos, mexendo de vez em quando.
Após o cozimento acrescentar o açúcar. A gosto, pode-se acrescentar cravo ou canela em casca. Servir com molho de baunilha bem gelado.
receita de sagu maravilhosa
Cozinhe o sagu no leite até que este fique transparente.A medida é 1 xic. de sagu e 1 litro e meio de leite, cozinhe sem parar de mexer senão gruda na panela.
Depois de cozido acrescente 1 lata de leite condensado e cozinhe mais um pouquinho, apenas p/ tomar consistência.
Desligue o fogo e acrescente 1 pacote de 50 g de coco ralado e 1 lata de creme de leite sem o soro.
Espere esfriar e leve à geladeira.
É maravilhoso!!!
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23 xíc de água
500 g de sagú
cravo da índia
canela em rama
10 xíc de vinho tinto
açúcar a gosto
Ferva primeiramente um pouco da água com cravo e canela, fazendo um chá. deixe descansar por uns 10 min. depois coe este chá e coloque-o em uma panela. Desepeje o sagu, o restante da água e cozinhe em fogo médio mexendo sempre até as bolinhas ficarem transparentes. Adicione o vinho e o açúcar. Cozinhe mais 5 min retire do fogo e deixe esfriar. Sirva gelado.
500 g de sagú
cravo da índia
canela em rama
10 xíc de vinho tinto
açúcar a gosto
Ferva primeiramente um pouco da água com cravo e canela, fazendo um chá. deixe descansar por uns 10 min. depois coe este chá e coloque-o em uma panela. Desepeje o sagu, o restante da água e cozinhe em fogo médio mexendo sempre até as bolinhas ficarem transparentes. Adicione o vinho e o açúcar. Cozinhe mais 5 min retire do fogo e deixe esfriar. Sirva gelado.
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Sagu de vinho
Sagu
250g de sagu
açúcar a gosto
300 ml de vinho tinto (seco ou suave)
Coloque o sagu em uma vasilha e cubra com água, deixe de molho por uns 20 min. Leve ao fogo juntamente com a água, acrescente mais um pouco de água, coloque um pouco de açúcar (1 1/2 xícara). Mexa sempre até ferver, prove se está bom de açúcar. Deixe cozinhar, até que as bolinhas estejam moles, mas ainda inteiras. Acrescente o vinho, mexa bem (se necessário acrescente um pouco mais). Deixe ferver novamente e retire do fogo.
Qualquer dúvida me pergunte, pq sempre faço sagu, mas nunca sigo uma receita, faço a olho. Espero que goste dessa
Sagu
250g de sagu
açúcar a gosto
300 ml de vinho tinto (seco ou suave)
Coloque o sagu em uma vasilha e cubra com água, deixe de molho por uns 20 min. Leve ao fogo juntamente com a água, acrescente mais um pouco de água, coloque um pouco de açúcar (1 1/2 xícara). Mexa sempre até ferver, prove se está bom de açúcar. Deixe cozinhar, até que as bolinhas estejam moles, mas ainda inteiras. Acrescente o vinho, mexa bem (se necessário acrescente um pouco mais). Deixe ferver novamente e retire do fogo.
Qualquer dúvida me pergunte, pq sempre faço sagu, mas nunca sigo uma receita, faço a olho. Espero que goste dessa
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Sagu
INGREDIENTES:
9 xícaras de chá de água
1 xícara e meia de chá de sagu
cravo e canela em pau a gosto
3 xícaras de chá de vinho tinto
1 xícara de chá de groselha
1 xícara de chá de açúcar
MODO DE PREPARO:
Coloque o sagu de molho a noite e faça no dia seguinte.
Cozinhe o sagu com a água, a canela e o cravo, mexendo sempre por aproximadamente 35 minutos, ou até que as bolinhas fiquem transparentes.
Adicione o vinho, o açúcar, a groselha e cozinhe por aproximadamente uns 10 minutos.
Sagu de Abacaxi
Ingredientes:
100 gramas de Sagu
100 gramas de açúcar
1 litro de água
2 copos de suco de abacaxi natural
Modo de Preparar:
Deixe o Sagu de molho durante 30 minutos. Ferva um litro de água, coloque o Sagu até ficar incolor, mexendo de vez em quando, coloque o suco de abacaxi e o açúcar, deixe cozinhar em fogo baixo por mais alguns minutos. Sirva com molho de baunilha ou chantilly.
Sagú Colorido
Ingredientes:
½ litro de suco (uva, abacaxi, laranja, pêssego, morango)
½ litro de água
200 gramas de Sagu
Modo de Preparar:
Ferver a água e o suco de sua preferência, acrescentar o Sagu e continuar cozinhando por mais ou menos 15 minutos, mexendo de vez em quando.
Após o cozimento acrescentar o açúcar. A gosto, pode-se acrescentar cravo ou canela em casca. Servir com molho de baunilha bem gelado.
INGREDIENTES:
9 xícaras de chá de água
1 xícara e meia de chá de sagu
cravo e canela em pau a gosto
3 xícaras de chá de vinho tinto
1 xícara de chá de groselha
1 xícara de chá de açúcar
MODO DE PREPARO:
Coloque o sagu de molho a noite e faça no dia seguinte.
Cozinhe o sagu com a água, a canela e o cravo, mexendo sempre por aproximadamente 35 minutos, ou até que as bolinhas fiquem transparentes.
Adicione o vinho, o açúcar, a groselha e cozinhe por aproximadamente uns 10 minutos.
Sagu de Abacaxi
Ingredientes:
100 gramas de Sagu
100 gramas de açúcar
1 litro de água
2 copos de suco de abacaxi natural
Modo de Preparar:
Deixe o Sagu de molho durante 30 minutos. Ferva um litro de água, coloque o Sagu até ficar incolor, mexendo de vez em quando, coloque o suco de abacaxi e o açúcar, deixe cozinhar em fogo baixo por mais alguns minutos. Sirva com molho de baunilha ou chantilly.
Sagú Colorido
Ingredientes:
½ litro de suco (uva, abacaxi, laranja, pêssego, morango)
½ litro de água
200 gramas de Sagu
Modo de Preparar:
Ferver a água e o suco de sua preferência, acrescentar o Sagu e continuar cozinhando por mais ou menos 15 minutos, mexendo de vez em quando.
Após o cozimento acrescentar o açúcar. A gosto, pode-se acrescentar cravo ou canela em casca. Servir com molho de baunilha bem gelado.
Fakes Do Bruce -
Nome: Pudim de Sagu
Base: Sagu
Ingredientes:
90 gramas de Sagu
300 ml de leite
6 ovos
1 vidro de leite de coco
4 colheres de sopa de margarina
1 xícara e meia de açúcar
Modo de Preparar:
Deixar 90 gramas de Sagu de molho em 300 ml de leite, durante a noite; bater no liqüidificador 6 ovos, 1 vidro de leite de coco, 4 colheres de sopa de margarina e 1 xícara e meia de açúcar.
Desligar o liqüidificador, juntar o Sagu que ficou de molho, colocar em forma com buraco no meio (caramelizada), deixe assar em forno.
Base: Sagu
Ingredientes:
90 gramas de Sagu
300 ml de leite
6 ovos
1 vidro de leite de coco
4 colheres de sopa de margarina
1 xícara e meia de açúcar
Modo de Preparar:
Deixar 90 gramas de Sagu de molho em 300 ml de leite, durante a noite; bater no liqüidificador 6 ovos, 1 vidro de leite de coco, 4 colheres de sopa de margarina e 1 xícara e meia de açúcar.
Desligar o liqüidificador, juntar o Sagu que ficou de molho, colocar em forma com buraco no meio (caramelizada), deixe assar em forno.
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Pudim de Tapioca
l xícara de tapioca
4 xícaras de leite quente
l vidro de leite coco
2 xícaras de açúcar
6 ovos ligeiramente batidos
1 xícara de coco fresco ralado
l colher de manteiga
Preparo
Coloque a tapioca numa tigela cubra com o leite quente e deixe de molho por mais ou menos 2 horas. Junte os demais ingredientes, misture bem. (Eu bati no liquificador, porque a tapioca fica bem compacta)
Faça um caramelo e espalhe numa forma de buraco no meio. Coloque o pudim na forma e leve ao forno preaquecido e asse em banho-maria por cerca de 50 min ou até ficar dourado. (Levou mais tempo do que isso!)
Tire do forno e deixe amornar. Desenforme num prato e leve à geladeira impressiono com a influência portuguesa na culinária mineira
l xícara de tapioca
4 xícaras de leite quente
l vidro de leite coco
2 xícaras de açúcar
6 ovos ligeiramente batidos
1 xícara de coco fresco ralado
l colher de manteiga
Preparo
Coloque a tapioca numa tigela cubra com o leite quente e deixe de molho por mais ou menos 2 horas. Junte os demais ingredientes, misture bem. (Eu bati no liquificador, porque a tapioca fica bem compacta)
Faça um caramelo e espalhe numa forma de buraco no meio. Coloque o pudim na forma e leve ao forno preaquecido e asse em banho-maria por cerca de 50 min ou até ficar dourado. (Levou mais tempo do que isso!)
Tire do forno e deixe amornar. Desenforme num prato e leve à geladeira impressiono com a influência portuguesa na culinária mineira
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